备孕补铁吃什么好

　　铁元素也是构成人体的必不可少的元素之一。成人体内约有4～5克铁，其中72以血红蛋白、35以肌红蛋白、0。2以其它化合物形式存在，其余为储备铁。储备铁约占25，主要以铁蛋白的形式储存在肝、脾和骨髓中。成人摄取量是10～15mg。妊娠期妇女需要30mg。那么，备孕补铁吃什么好呢？本站这就给您介绍一些相关的知识。
　　1、备孕缺铁时脸色不够红润，有点苍白，经常头晕，心悸呼吸加速，注意难以集中，怕冷等，缺铁严重时症状会表现的更加明显，出现一阵眩晕，甚至有异食癖等，更加严重的会导致胎儿发育不良、早产和死胎等。
　　2、备孕缺铁时，面色萎黄或苍白，全身倦怠乏力，食欲减退，容易出现腹胀腹泻，吞咽困难、头晕、耳鸣，甚至出现晕厥。
　　3、长期贫血患者，指甲皱缩、不光滑、皮肤干枯，毛发干燥，易脱落，口角易破裂。
　　4、不过，也有很多备孕，缺铁时也可能不会出现任何症状。孕妇缺铁导致贫血较严重的高话，能感觉出疲倦、虚弱或眩晕，严重缺铁性贫血性患者总想吃些冰、报纸或泥土等非食物类东西（一种称异食癖病症）。
　　5、如果没有补充足够的铁，备孕生理性贫血会加重，如头疼、头晕、耳鸣、目眩、疲倦、乏力、记忆力减退，严重的可引起贫血性心脏病，甚至心力衰竭；易发生早产，对出血耐受性差，易休克，产后抵抗力低，易感染。
　　孕妇贫血使胎儿氧供应减少，影响胎儿的生长发育，胎儿体重比正常儿低，宫内缺氧严重可导致胎死宫内，新生儿易发生窒息。
　　孕妇补铁食谱
　　1、胡萝卜牛腩饭
　　牛肉含铁丰富，是孕妇补铁的良好选择。南瓜煮得烂一些，化开后包裹在牛肉的表面，可让牛肉的口感更好。
　　材料：米饭100克、牛肉100克、胡萝卜50克、南瓜50克、高汤适量。
　　制作方法：
　　1、胡萝卜洗净，切块；南瓜洗净，去皮，切块待用。
　　2、将牛肉洗净，切块，焯水。
　　3、倒入高汤，加入牛肉，烧至牛肉八分熟时，下胡萝卜块和南瓜块，调味，至南瓜和胡萝卜酥烂即可。
　　4、饭装盆打底，浇上炒好的牛肉即可。
　　2、补铁猪肝菜
　　材料：猪肝100克，油菜250克，生姜、酱油、料酒、油、盐、鸡精适量。
　　做法：
　　1、把猪肝洗净切片，放入生姜、酱油、料酒和少量的盐腌渍一会。
　　2、把油菜洗净切成两段。
　　3、把锅置旺火上，加油烧热，放入猪肝爆炒后捞起，再锅里放入少许的油，放入油菜炒至6成熟，加入猪肝一起爆炒，把剩余的酱油和料酒一起倒入，加适量的盐和鸡精调味即可。
　　3、菠菜鱼肉卷
　　材料：菠菜、草鱼、冬笋、面包糠、盐、胡椒粉、泰式蒜蓉辣酱
　　制作方法：
　　1、草鱼去骨片成鱼片放入冰箱冷冻20分钟；
　　2、冬笋切丁备用；
　　3、微冻后的草鱼片成薄片备用；
　　4、菠菜焯水捞出后用盐、胡椒粉调味；
　　5、用鱼片将整根菠菜卷起，封口朝下放入蛋液中，捞出滚上面包糠；
　　6、油五成热时放入鱼肉卷煎成两面金黄捞出沥油。中间斜刀切断摆盘；
　　7、另起锅放入清水、蒜蓉辣酱、笋丁烧至汤汁浓稠淋在鱼肉卷上，撒白芝麻即可。
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