西瓜形端正，瓜皮坚硬饱满，花纹清晰，表皮稍有凹凸不平的波浪纹，瓜蒂、瓜脐收得紧密，且略为缩入，并且靠地面的瓜皮颜色稍黄，这就是西瓜就是成熟的标志，且为好瓜，如果西瓜头大尾小或头尖尾粗的，是质量较差的瓜。
　　挑选西瓜有技巧正确挑选西瓜
　　怎么正确挑选西瓜？
　　西瓜是夏天倍受欢迎的水果，选西瓜当然是希望选到又甜又熟的，那你知道怎么挑选西瓜吗？下面和大家分享一下怎么挑选西瓜的小技巧。
　　一、观色听声
　　1、看底部脐圈
　　西瓜的好坏生熟，好吃与不好吃，可以从西瓜底部的脐圈判断，圈圈越小越好，相反的，底部圈圈越大，皮越厚，越难吃。
　　2、西瓜外形
　　西瓜形端正，瓜皮坚硬饱满，花纹清晰，表皮稍有凹凸不平的波浪纹，瓜蒂、瓜脐收得紧密，且略为缩入，并且靠地面的瓜皮颜色稍黄，这就是西瓜就是成熟的标志，且为好瓜，如果西瓜头大尾小或头尖尾粗的，是质量较差的瓜。
　　3、西瓜颜色
　　西瓜外表颜色最好挑青绿色的，这样的西瓜新鲜好吃，如果西瓜表面颜色是雾雾白白的就不要选，这样的西瓜不甜也不新鲜。
　　4、西瓜纹路
　　西瓜表皮光滑、花纹清晰、纹路明显、底面发黄的，是熟瓜。表面有茸毛、光泽暗淡、花斑和纹路不清的，是不熟的瓜。
　　5、听声音
　　用手指弹瓜听到嘭嘭声的，是熟瓜，听到当当声的，还没有熟，听到噗噗声的，是过熟的瓜。
　　二、看瓜柄
　　瓜蒂是绿色的，并且有弯曲度的是熟瓜且甜；瓜蒂是黑褐色的、茸毛脱落、弯曲发脆、蜷须尖端变黄枯萎的，是还没熟就被摘了的瓜；瓜柄已枯干，是死藤瓜，质量差。
　　三、比重量
　　两个西瓜相比较，如果品种相同、大小一样，较轻的就是较成熟的瓜，反之则是不怎么成熟的，并且瓜越重成熟度越低。因为西瓜在生长过程中，会有一大部分的水被蒸发消耗，变成了糖分（既沙瓤）。因此成熟的瓜要比同品种同大小的瓜轻。此外还可以把西瓜投入水中观察，向上浮的，是熟瓜，下沉的是生瓜。
　　四、比弹性
　　瓜皮较薄，用手指压易碎的，是熟瓜；用指甲划会裂，且瓜皮发软的，是过熟的瓜。
　　西瓜是夏季最常见最受欢迎的水果了，但是有些人不会挑西瓜，导致买的西瓜不甜。其实怎么挑选西瓜是有窍门的，以上怎么挑选西瓜的方法你学会了吗？

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