正月初七江西地区俗称上七、人日，民间习惯吃羹汤。这天早晨，用米、豆、花生、番薯、芋头、大蒜、菠菜、芹菜、芥菜、生姜等菜蔬做成羹汤，称七种羹、七冬羹（原指7种菜蔬，但不拘于7种）。有的地方有吃了七种羹，打点作营生之说，意为从这天起，年已过好，各人应在新的一年里开始新的劳作了。在新余等地，人们认为正月初七是谷的生日，当日忌碾谷、砻谷；初八是米的生日，当日忌煮饭；初九是荞麦的生日，当日忌吃荞面。铅山、贵溪等县的畲民在正月初八有磐瓠节，这天畲民聚集祠堂，祭祈磐瓠祖图，由年长者主持团拜，讲述磐瓠传说和畲族来历。
　　（奉新）人日，俗谓之上七。自元旦设香案，至是始撤；七日不出灰粪，于是日扫送。
　　（于都）人日，采时菜杂米为羹，以飨新嫁之女。
　　（乐平）人日，俗谓之上七日，彻元旦所设香案。七日内不出灰粪，至是日始扫除。八日之夜，女子邀天仙或厕姑问一岁吉凶。

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