大家现在出去吃饭，或者喝酒应酬都少不了要喝点酒，但是现在白酒度数又高，就喝对了不仅对肝脏不好，有些不胜酒力的人喝醉了还会做出一些失态的事情。小酌怡情，大醉伤身，大家为了防止自己喝醉，在喝酒前还会吃一点解酒药。白酒最怕的解药，不是浓茶？大家都见过，酒前吃不易醉还护肝。很多人在喝酒后会喝一点浓茶来解酒，这种做法是错误的。大家家中都有生姜吧，在喝酒前吃一点生姜，不仅不易醉还护肝。小编今天给大家介绍的就是生姜的美味做法，大家快来看看吧。
　　姜汁撞奶
　　配料：
　　牛奶两盒、姜50克、糖两汤匙
　　烹饪步骤：
　　1。姜去皮，我这里大约100克，我只用了一半
　　2。把姜擦成姜蓉
　　3。用过滤袋挤出姜汁，大约五十克用作两碗的量
　　4。两盒牛奶加入两汤匙的白糖，上火加热到有点小气泡半开的状态，关火（大约七八十度）
　　5。牛奶跟姜汁距离一块筷子的高度，倒入姜汁里，形成姜汁撞奶的过程
　　6。盖上盖子静止十分钟
　　7。又香又滑的姜汁撞奶就完成了
　　烹饪小贴士：
　　1、闻：主要是检查姜的表面有没有异味或硫磺味，毒生姜有一股很浓的硫磺味，掰开品尝会发现姜味不浓或味道改变。2、尝：专门的味道，姜味不浓或味道改变的要慎买。3、看：正常生姜外表粗糙，较干，颜色发暗；毒生姜外表光滑，像打了蜡一样，非常水嫩，呈浅黄色。毒生姜的姜皮相对正常生姜更容易剥落，掰开后，内外颜色差别较大。4、放：一般的生姜保质期比较久，而毒生姜暴露在空气中后，过几天就会变质发霉。
　　大家平时都是通过什么方法来防止自己喝醉呢？

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