冲泡绿茶最忌讳洗茶为啥你泡的绿茶不

　　一到夏天，大家都说喝点茶来解暑消腻，问了十个人喜欢喝什么茶就有八个说绿茶，但是要问到怎样才能喝到一杯好绿茶呢，很多人都不知道。
　　要么就是很随意的随手一泡，但往往都不怎么好喝，今天，就给茶友或者是假牙茶友们介绍了一下想要喝到好绿茶的一条龙方法。
　　一、茶叶选择
　　想要泡出好喝的绿茶，好茶叶必不可少。绿茶是不发酵茶，它保存了大部分的茶叶成分和营养，市面上绿茶鱼龙混杂，怎样才能选对好绿茶呢？
　　1。看颜色
　　好的绿茶色泽绿润，茶叶肥壮厚实，春茶叶底一般还会有白毫。好的绿茶泡开后，茶叶下沉，水青绿不浑浊，无异物沉淀。
　　2。看外形
　　茶叶形状完整，茶叶茶梗不红不黑。好的扁形绿茶茶条扁平挺直，光滑，无黄点、无青绿叶梗；卷曲形或螺状绿茶，条索细紧。白毫或锋苗显露说明原料好，做工精细。
　　3。看干湿状态
　　不管茶的品质好坏，首先茶要干，干茶才不容易坏，选购绿茶时，用手指搓捻茶叶，将几粒能搓成粉末证明茶干，如有骨感证明茶叶未干，不能保存。
　　4。看嫩或老
　　茶叶的嫩与否，是绿茶品质好坏的关健，抓少量绿茶入口咀嚼，若无渣为嫩茶。且无异味，喉苦，有后凉。
　　5。闻气味
　　好的绿茶闻起来清香宜人，如有潮味或者是其他异味，就说明茶叶可能受潮或者在制作过程中受损了。
　　二、绿茶的冲泡
　　1。用什么杯泡绿茶
　　瓷质茶具导热性适中，所用材料不会与茶叶产生化学反应，冲泡的茶叶能获得较好的色香味，而且搭配起来很有古风感觉。
　　2。玻璃杯：
　　玻璃杯是泡绿茶器皿中最多的一类，玻璃杯泡绿茶不但清香四溢，而且还能欣赏冲泡后杯中优雅的茶舞。在这里特别要提的一点是，绿茶不能盖住冲泡，那样会使茶杯不易散热，容易将茶叶泡糊，使茶汤浑浊。
　　3。水温有讲究
　　由于绿茶是不发酵茶，茶底比较娇嫩，不宜直接用沸水冲泡，一般用85的水冲泡就好了。如果觉得水温难以掌控，可以采用上投法来泡茶，将开水先倒进杯子里，等水凉一两分钟再投茶。
　　三、泡绿茶最忌讳洗茶
　　和其他的紧压茶，比如普洱茶不一样，在第一遍泡茶的时候最好是倒掉，洗一遍茶，因为普洱茶的茶味在第一遍基本没有溶出，茶汤没有味道。但是对于精制过的绿茶来说，这样做确是浪费了。
　　据有关学者研究证明，在泡绿茶的时候，第一道茶汤可溶出的物质总量占到了茶叶全部可溶出物质总量的3540，部分绿茶更是高达50。所以如果你在泡茶的时候习惯洗茶，那么可要注意了，在冲泡绿茶时，第一道尽量不洗茶，否则你可就是把精华倒掉了大半啊！