碱石灰很多人都不了解，碱石灰还有很多化学成分，比如氢氧化钙、氢氧化钠，那么碱石灰为什么不能做食品干燥剂？本站小编给大家介绍一下。
　　通过下面真实试验让大家知道了为什么碱石灰不能做食品干燥剂。
　　生、碱石灰遇水假爆炸
　　不少零食包装内都有一小包干燥剂，起到防止食品受潮的作用。食品干燥剂的材料有多种，其中生石灰和碱石灰因其极易和水发生反应，经常会被用作干燥剂原材料。赵继海解释，用以上两种原材料做干燥剂，主要目的是吸收空气中的水蒸气。即便是空气中含量非常低的水蒸气，也能和这两种原材料产生反应，从而将空气中的水蒸气吸收。
　　如果将生石灰和碱石灰这两种原材料制成的干燥剂，放于水中而不是置于空气，会怎么样呢？赵继海表示，生石灰的主要成分是氧化钙，碱石灰主要成分为氧化钙、氢氧化钠和少量的水，这两种物质中的氧化钙遇水，会生成氢氧化钙，产生沸腾，并有剧烈发热的情况。赵继海举例说，在建筑工地上看到的石灰水在冒泡，就是生石灰遇水剧烈发热的现象。为此，如果微信中流传的消息属实，其中引发爆炸的干燥剂很可能就是由生石灰和碱石灰这两种原材料制成的。
　　赵继海进一步解释，如果上述发热现象发生在一个开放的空间，其反应产生的热量和气体可以很自然地排放。但如果是在一个密闭的空间，特别是很小的密闭空间时，其排放热量所需要的空间难以得到满足，就会产生所谓的爆炸现象。微信消息中提到，5岁男童将干燥剂放在装有水的小玻璃瓶中，并且持续摇晃，加剧了反应的速度，导致反应产生的热量和气体将玻璃瓶炸开，可能就是这种情况。
　　但赵继海表示，从化学专业的角度，此爆炸并非是真的爆炸，而是热量和气体在密闭的空间得不到释放而产生的爆裂现象，并非化学意义上的爆炸，但这种所谓的爆炸会对孩童造成伤害。
　　通过上面真实试验让大家知道了碱石灰为什么不能做食品干燥剂，生活中会经常接触干燥剂，所以说要了解生活中常见的干燥剂有哪些，通过本站来了解这些易爆物品知识。

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