夏天能吃羊肉吗比冬天吃还要好

　　夏天能吃羊肉吗
　　伏季吃羊
　　比冬天还好
　　提到羊肉，或许会有不少人觉得在冬天吃才有滋补作用，但其实在一年中最热、人体营养消耗最大的大暑节气，也就是中伏，吃羊肉也是有保健养生作用的。
　　在我国很多地方，都有三伏天吃羊肉的习俗，民间有伏羊一碗汤，不用神医开药方、吃伏羊享健康之说。
　　01：hr排汗排毒
　　在伏天吃羊肉对身体是以热制热，排汗排毒，将冬春之毒、湿气驱除。
　　02：hr暖胃生津
　　夏天，冷饮、空调很容易给肠胃带来健康问题。冷饮容易刺激胃肠，造成消化道功能紊乱，而空调则可能会带来全身肌肉关节疼痛，甚至得上空调脖，夏天吃羊肉有暖胃生津的功效。
　　03：hr温阳散寒
　　许多人觉得夏天吃羊肉可能会上火，其实并非如此。国家公共营养师王敏王敏说，夏天是人体消耗最大，也是一年中人体代谢最旺、营养消耗最多的季节，所以夏天吃羊肉同样有很多好处。
　　《黄帝内经》说，春夏养阳，秋冬养阴。体质虚寒的人夏季宜多吃温阳的食物。羊肉味甘、性温，夏天适量吃羊肉，可温热身体，祛除寒气。
　　此外，夏季人们爱吃些生冷寒凉食物，容易把寒气积存在体内，让脾胃受寒，肠道受损。所以三伏天吃羊肉对身体是以热制热，排汗排毒，起到冬病夏治的功效。
　　04：hr增强体质
　　在中国古代，老百姓就有吃三伏羊的说法，夏天吃伏羊，健康又壮阳，中医也认为，夏天吃羊肉能够祛寒解毒、补中益气，助元阳、补精血、益劳损，提高身体的整体素质、增加高温天气的抗病能力，补充体内的能量，对提高人的身体素质及抗病能力十分有益。
　　05：hr多吃羊肉不发胖
　　羊肉还有一个好处，就是吃完不会发胖。王敏说，羊肉比起猪肉和牛肉，它的脂肪、胆固醇含量都要少得多，而且羊肉的脂肪熔点是47摄氏度，比其他肉类脂肪熔点要高，不易被身体吸收，所以吃羊肉不容易发胖。
　　另外，羊肉肉质鲜嫩，容易帮助消化吸收，它含有一种消化酶，可以保护胃壁，有助于消化。一般来说，夏天吃羊，最好选小一点的羊羔肉。
　　夏天吃羊
　　最好清炖、少放葱姜
　　夏季吃羊肉，首先要注意的就是降火，也就是应该采用清淡的烹饪方式。建议尽量采用清炖的手法，避免烧烤等方式。同时在烹饪时少放食盐、葱姜，更应避免辛辣燥热的作料。以清炖的方式烹饪的羊肉清爽不油腻，味美而鲜，可以在补充人体元气的同时避免上火。
　　炖羊肉时，可先用羊腿骨、脊梁骨大火炖半小时，成奶白色汤后捞出汤骨，再将洗过的羊肉放入锅中，加入葱、姜小火炖制。
　　羊肉萝卜
　　平衡解腻，最般配
　　羊肉性温，吃时最好配些凉性、平性的蔬菜，羊肉的绝配，非萝卜莫属。