正常情况下，一般食物并不具有毒性。可能使食品产生毒性的有害物质多种多样，食品被污染的途径也异常复杂。
　　食物产生毒性并引起食物中毒主要有以下几种原因：
　　（1）某些致病性微生物污染食品并急剧繁殖，以致食品中存有大量活菌（如沙门氏菌属）或产生大量毒素（如金黄色葡萄菌产生的肠毒素）。
　　（2）有毒化学物质混入食品并达到能引起急性中毒的剂量（如农药的污染）。
　　（3）食品本身含有毒成分（如河豚含有河豚毒素），而加工、烹调方法不当，未能将其除去。
　　（4）食品在贮存过程中，由于贮藏条件不当而产生了有毒物质（如马铃薯发芽产生龙葵素）。
　　（5）因摄入有毒成分的某些动植物（如食入毒藻的海水鱼、贝；采用有毒蜜源植物酿的蜂蜜）。这些动植物起着毒素的转移与富集作用。
　　（6）某些外形与食物相似，而实际含有毒成分的植物，被作为食物误食而引起中毒（如毒蕈等）。
　　食品从生产加工直到销售食用整个过程中，有很多因素可以使食品具有毒性。例如，使用未经检疫的病死家畜肉加工的肉制品；使用搀假的牛乳加工的奶粉；
　　使用未经消毒的朱乳生产的雪糕；使用不新鲜的鲐鱼生产的罐头，都曾引起食物中毒。使用非食品原料工业酒精（或甲醇）兑制的配制酒造成的甲醇中毒，也曾多次发生。使用不符合食品卫生要求的食品添加剂或加工助剂（含砷等毒物质）也曾造成食物中毒。生产工艺、设备、容器和包装材料不符合卫生要求也可使食品污染带有毒性。
　　例如，熟肉制品加工制作时，生熟不分交叉污染而引起食物中毒；采用生棉子榨油，毛油又未经碱炼，而引起棉酚中毒。生产蒸馏酒时，使用含铅蒸馏设备和贮酒容器，铅溶于酒中而造成铅中毒。
　　此外，日本曾发生桔子汁罐头中溶锡过多而引起食物中毒，其原因是调汁用水中含硝酸根离子较多所致。美国曾发生的金枪鱼罐头引起的E型肉毒梭菌食物中毒是由于罐头杀菌冷却时带有病原菌的不洁冷却水侵入罐内造成，内容物二次污染所致。因此，食品生产用水水质卫生亦不容忽视。

那是死尸某老师教学生书法老师：同学们，要练好书法非下苦功夫不可！一学生（满手满脸都是墨汁，像个大花猫）：天天写，天天写，太累人了啊！小明附和：就是，就是！说得天花乱坠……天大的好事我对小明说：哥们，我撞上了天大的好事。小明：说说。我：昨天下午我从宿舍出发去打篮球走在过道里突然起风，我看到有一女的裙子飞了起来。小明：你小子好事怎么让你撞上……空白点未必就是生意点上个月，陕西某县的一位读者打电话给我，说他今年加盟了广州一家鞋厂，在当地县城开了鞋店，赔钱了。如果他现在关门不干了，那么，还有几百双价格在几百元一双的鞋子窝在手里；干，可能还要……古代最强民族契丹族消失之谜契丹王朝遭女真族灭亡取中国历史源远流长，在历史上有很多不被后世所知晓的民族，还有一些民族困扰后世多年，契丹族消失之谜就是其中之一。契丹族曾经在中国古代称为最强民族之一，但却在明代后集体失踪中国……总冠军戒指为何被拍卖火箭传奇理由最奇葩北京时间8月19日，NBC体育记者科特海林报道，NBA名宿奥斯卡罗伯特森在近日拍卖了自己于1971年获得的总冠军戒指，成交价为75，948美金。NBA总冠军一年只有一个，……青州军的实力怎么样在曹操死后消失了踪迹相信大家对这一段历史不会陌生的，这段历史已经被改编成了小说，而且还在我国的文学界都是一个大名鼎鼎的存在，相信已经有很多朋友猜出来，今天小编要讲的是哪一段历史了，没错，小编，今天……上古八大姓怎么读这些姓全是女字旁或女字低八大姓的在原始社会母系氏族制度时期，就已经有姓氏的存在了，姓是区分氏族的特殊符号。因为母系制度的影响，许多古姓都是女字旁或者是女字低。上古八大姓怎么读你知道吗？下面具体为大家介绍一下姬……自剥虾仁可以直接冷冻吗可以冷冻可以让虾仁保存更久自剥虾仁可以直接冷冻，大多数海鲜在吃不了的情况下都会放在冰箱里冷冻，这样降低变质的情况，并且还能够将虾仁更长久的保存，等到下一次想吃虾仁的时候，从冰箱里拿出来，然后将冰化掉，这……西班牙人怎么看弗朗哥西班牙弗朗哥为什么不参加二战说起第二次世界大战期间的法西斯国家，相信很多人第一反应就是意大利、德国、日本等等。事实上法西斯国家还有个，那就是位于伊比利亚半岛上的西班牙。了解二战的朋友们都知道，西班牙在二战……实性体质不适合饮用热性的茶实性体质的人通常男性比较多，这类人身体强健、肌肉结实；活动量大、声音洪亮、精神佳；较少流汗，但比较会有便秘及腹胀的问题，而且舌苔较多，偶尔会有口臭；脾气也较差，容易烦躁、失眠。……柠檬蜂蜜柚子茶的做法工具材料aclasstaghrefwiki10076IQZcyS2。html柠檬a蜂蜜柚子冰糖盐可密封的罐子操作方法01：hr先用盐使劲的搓柚子皮，这样做的目……双眼皮拆线后结痂需要注意什么每个爱美的女性都知道，眼睛是很重要的，那么一双双眼皮那就是锦上添花了，颜值增分不少。一些单眼皮的女性就会选择进行手术变成双眼皮，因此我们在手术之前要记得寻找正规的美容院，这样会……