白菜切成片，萝卜切片或者切块，白菜和胡萝卜混合，撒上盐，脱水一晚，脱水后，将盐水倒掉，控干水分，将葱、姜、蒜、辣椒、苹果、梨、白萝卜放入料理机打碎，打碎后放入白糖、鱼露、虾酱拌匀，放白菜中拌匀，将拌好的泡菜装入密封容器里，放在5摄氏度左右的环境发酵一周，就做好了。
　　韩国泡菜怎么做
　　主料
　　大白菜1棵白萝卜半个，苹果半个，梨半个
　　配料：
　　大葱1棵，大蒜1头，姜1块，辣椒适量，韭菜3根，盐少许，糖
　　韩国泡菜的做法：
　　1。白菜从中间切开，然后切成片，萝卜切片或者切块。
　　2。白菜和胡萝卜混合，撒上大量的盐，上面压一盆水，脱水一个晚上。
　　3。脱水后，白菜会变软，将盐水倒掉，控干水分。
　　4。将葱、姜、蒜、辣椒、苹果、梨、白萝卜全部放入料理机打碎。
　　5。打碎后放入适量白糖、鱼露、虾酱搅拌均匀，放入白菜中拌匀。
　　6。将拌好的泡菜装入密封的容器里面，放在5摄氏度左右的环境发酵一周，就做好了。
　　小贴士：
　　白菜切成片之后，比较容易拌匀，吃的时候也很方便。
　　食材用搅拌机打碎的时候，千万不要加水。
　　如果是20度以上的环境，一般3天即可食用。

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