乌龙茶简介
　　乌龙茶，亦称青茶、半发酵茶，以本茶的创始人而得名。是我国几大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶的产生，还有些传奇的色彩，据《福建之茶》、《福建茶叶民间传说》载清朝雍正年间，在福建省安溪县西坪乡南岩村里有一个茶农，也是打猎能手，姓苏名龙，因他长得黝黑健壮，乡亲们都叫他乌龙一年春天，乌龙腰挂茶篓，身背猎枪上山采茶，采到中午，一头山獐突然从身边溜过，乌龙举枪射击但负伤的山獐拼命逃向山林中，乌龙也随后紧追不舍，终于捕获了猎物，当把山獐背到家时已是掌灯时分，乌龙和全家人忙于宰杀、品尝野味，已将制茶的事全然忘记了。翌日清晨全家人才忙着炒制昨天采回的茶青。没有想到放置了一夜的鲜叶，已镶上了红边了，并散发出阵阵清香，当茶叶制好时，滋味格外清香浓厚，全无往日的苦涩之味，并经心琢磨与反复试验，经过萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序，终于制出了品质优异的茶类新品乌龙茶。安溪也遂之成了乌龙茶的著名茶乡了。
　　乌龙茶综合了绿茶和红茶的制法，其品质介于绿茶和红茶之间，既有红茶浓鲜味，又有绿茶清芬香并有绿叶红镶边的美誉。品尝后齿颊留香，回味甘鲜。乌龙茶的药理作用，突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。在日本被称之为美容茶、健美茶。
　　形成乌龙茶的优异品质，首先是选择优良品种茶树鲜叶作原料，严格掌握采摘标准；其次是极其精细的制作工艺。乌龙茶因其做青的方式不同，分为跳动做青、摇动做青、做手做青三个亚类。商业上习惯根据其产区不同分为：闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙、台湾乌龙等亚类。乌龙茶为我国特有的茶类，主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。近年来四川、湖南等省也有少量生产。
　　乌龙茶是由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来，创制于1725年（清雍正年间）前后。据福建《安溪县志》记载：安溪人于清雍正三年首先发明乌龙茶做法，以后传入闽北和台湾。另据史料考证，1862年福州即设有经营乌龙茶的茶栈，1866年台湾乌龙茶开始外销。现在乌龙茶除了内销广东、福建等省外，主要出口日本、东南亚和港澳地区。
　　声明：本平台文章版权，图片版权，视频版权归作者所有。转载请注明来源。如版权问题请及时联系，我们第一时间处理，尊重原创立志弘扬传播茶文化茶文化精选优质自媒体文章，文中所述为作者独立观点，不代表茶文化立场。不承担任何责任

不能同时食用的食物有哪些呢在日常生活中每个人基本上每天都要烹饪食物。有的人为了更好的提高食物的鲜美，就会在食物中添加一些其它食材。但是有时会因为不了解有些食物之间是有相克关系的，就导致一同食用后，出现腹……饮食禁忌晚上常吃它一线医生都救不了你饮食也是有禁忌的，生活当中一定要注意有些食物是晚上不能吃的，那么晚上不能吃什么呢？饮食注意事项有哪些呢？下面大家就跟着小编一起来看看吧！晚上要注意千万别再多吃这些食物了哦！……生活中的七件小事不能做生活中的七件小事不能做！1、穿衣：不要长时间穿着过紧的衣服身的衣服穿多了容易出现压迫到内脏器官的情形，引起腹涨腹痛，加重心脏负荷，而令人产生明显的不适感。如果裤子太……美味也能速成教你啤酒烧鸭的做法在南昌地区，啤酒烧鸭算是一道餐桌上常见的菜肴，鸭肉不仅柔软无比，口感良好，而且还带着一丝啤酒的清香。相信很多人都和小编一样，想吃却不会做。没关系，今天各位吃货就跟小编一起来学习……夏季减肥陋习禁饮水不足夏季是减肥的旺季，炎炎夏季，短裤短裙都派上用场了，可是如果全是肉肉，再性感漂亮的夏装穿在自己身上简直毁三观，所以要想改变这种尴尬的局面，那么必须要抓紧减肥。下面小编教你看清夏季……反冲式前置过滤器冲洗方法反冲洗过滤器这种精密设备是利用滤网来进行直接拦截水中的杂质，然后去除水体中的悬浮物、颗粒物，来降低浑浊度，从而达到净化水质的作用，这样才能减少系统中的污垢、菌藻以及锈蚀的产生，……乘船遇到火灾怎么逃生自救坐船出游是现在很多人的选择，但是，因为船上易燃物比较多，也是非常容易引起火灾的，那么，乘船遇到火灾怎么逃生自救呢？客船火灾不同于陆地火灾。发生火灾时，应根据具体情况，积极……老人如何识别免费讲座诈骗打着健康讲座的名义，给免费参与健康讲座的老年人送礼物，最后再推销一堆高价保健品。这样的保健品的骗局屡屡发生，遇到此类情况，老人如何识别免费讲座诈骗？老人免费活动诈骗有哪些，一起……孕妇补铁的作用是什么铁是人体中含量最多的必需微量元素，也是人们研究最多的营养素之一。那么孕妇补铁的作用是什么有哪些呢？下面本站就来讲讲相关的孕妇饮食小知识。妊娠期是一个特殊的时期，妊娠期血容……准妈妈如何应对吹风机辐射吹风机作为我们常用的小型家电，它同样具有电磁辐射，对于一些爱美人士，尤其是已孕的女性朋友来讲，使用吹风机是否会对宝宝不利，就成了她们心中最为担心的事情。那么，准妈妈如何应对吹风……轻度锰中毒吃什么药好氯化锰在我们的日常生活中，经常会接触到重金属。一种足以危害我们健康的毒素，重金属，并不仅仅从日常饮食中侵入人体，他甚至能从肌肤外深入并破坏体内各个系统。虽然肝脏是人类的排毒器官……西瓜根腐病的治疗方法有哪些西瓜根腐病以菌丝体、厚垣孢子或菌核在土壤中及病残体上越冬。尤其厚垣孢子可在土中存活5～6年或长达10年，成为主要侵染源，病菌从根部伤口侵入，后在病部产生分生孢子，借雨水或灌溉水……