苹果是孕妇补锌的首选你要记得吃哦

　　孕妇补锌指怀孕妇女在孕期补充含有锌这类营养元素行为。对于大多数孕妇来说，补锌的最好途径是饮食。那么，苹果是孕妇补锌的首选，你要记得吃哦！下面就让本站小编来介绍吧！
　　孕妇缺锌对胎儿和自身有什么影响？
　　（1）对于胎儿来说，可能造成新生儿先天缺陷，使胎儿发育迟缓，体重减轻，甚至导致胎儿畸形。锌对促进胎儿智力发育作用重大，如若锌缺乏，不仅影响脑细胞的与数量，并对胎儿的视觉、的发育也有影响
　　（2）对于孕妇自身来说，缺锌不仅会降低自身的免疫能力，容易感染，从而影响到胎儿，还可造成孕妇味觉、嗅觉异常，食欲不振，消化和吸收功能不良，显然这样也会影响胎儿的发育。
　　孕妇吃什么补锌好？
　　一般说来，动物性食物含锌较植物性食物为多，含锌量高的食物有牡蛎、蛏子、扇贝、海螺、海蚌、动物肝、禽肉、瘦肉、蛋黄及蘑菇、豆类、小麦芽、酵母、干酪、海带、坚果等。
　　孕妇吃什么水果补锌快？
　　水果中苹果的含量为最高。苹果素有益智果与记忆果之美称。它不仅富含锌等微量元素，还富含脂质、糖类、多种维生素等营养成分，尤其是细纤维含量高，有利于胎儿大脑皮层边缘部海马区的发育，有助于胎儿后天的记忆力。孕妇每天吃1～2个苹果即可以满足锌的需要量。
　　孕妇补锌补多少合适？
　　一个每日需摄入l620毫克的锌，孕妇对锌的需求量要高出正常1倍，达不到就属于缺锌。
　　孕妇补锌食谱推荐
　　猪肝粥
　　原料：大米l00克，猪肝l50克，水600克，花生油300克（约耗30克），盐7克，味精1、5克，料酒、淀粉、葱花、姜末各适量。
　　做法：
　　1、大米拣去杂物，淘洗干净。
　　2、猪肝洗净，切成约0、3厘米厚的长方薄片，装入碗内，加淀粉、葱花、姜末、料酒和少许盐，抓拌均匀，腌上浆。
　　3、锅置火上，放油烧至五六成热，分散投入猪肝片，用筷子滑散，约1分钟，至猪肝半熟，捞出控油。
　　4、用一锅上火，放水烧开，倒入大米，再烧开后改用小火熬煮约30分钟，至米涨开时放入猪肝片，继续用小火煮10～20分钟，至米粒全部开花，肝片酥熟，汤汁变稠，加味精和余下的盐，调好口味即可。
　　木耳焖鸭肝
　　原料：鸭肝200克，鲜木耳10克，绍酒2克，葱、姜片、胡椒粉、花生油、盐、鸡精、湿生粉、麻油各适量。
　　做法：
　　1、鸭肝切成厚片；鲜木耳洗净，切片；葱切段。
　　2、锅内加水，待水开时下人鸭肝，用中火稍煮一会，倒出冲洗干净。
　　3、烧锅下油，放入姜片、葱段爆香锅，下鸭肝、木耳，放入绍酒。
　　4、注入少许清汤，用中火焖至快熟时调入盐、鸡精、胡椒粉焖透入味，再用湿生粉勾芡，出锅前淋上麻油即可。
　　荷兰豆烧麦
　　原料：荷兰豆100克，肉末300克，长葱半根，山慈姑粉1大匙，酒1大匙，砂糖1小匙，香油1小匙，盐半小匙，酱油各少许。
　　做法：
　　1、荷兰豆去筋切成粗丝，分成12份。
　　2、长葱切成末，突上山慈姑粉，与肉末混合，搅拌成肉酱，分成12份。
　　3、将1中切好的荷兰豆用2中作好的肉酱包好，放入涂了色拉油的耐热容器中（中间空开，呈放射状）。
　　4、将3中的耐热容器松松的包上一层保鲜膜，放入微波炉加热7至8分钟。根据个人喜好添加酱油即可。
　　菜花炖蹄筋
　　原料：猪蹄筋800克，菜花800克，鸡肉200克，火腿50克，盐10克，味精4克，料酒25克，猪油（炼制）15克，碱5克。
　　做法：
　　1、将水发猪蹄筋用温水浸泡，加上食用碱除去油腻，用水洗净，切成两半。
　　2、鸡肉、火腿分别放入锅内焯熟待用。
　　3、菜花洗净，切成小块，投入沸水锅中略焯，取出备用。
　　4、将熟鸡肉、熟火腿均切成片。
　　5、将菜花块、猪蹄筋、熟火腿片和高汤1500克一起放入锅中，加入料酒、精盐、味精和猪油烧沸。
　　6、用小火炖至汤浓，猪蹄筋入味即可。
　　金针菇鸡丝
　　原料：鸡胸脯肉250克，金针菇50克，辣椒50克，大葱30克，植物油15克，江米酒10克，淀粉5克，盐2克，香油2克。
　　做法：
　　1、将姜洗净切末备用。
　　2、鸡胸肉洗净切丝，放入碗中，加入米酒、姜末、淀粉抓匀，并腌10分钟。
　　3、葱、红辣椒分别洗净，切丝。
　　4、金针菇洗净，切除根部备用。
　　5、锅中倒入15克油烧热，放入鸡丝、金针菇及15克水炒熟。
　　6、加盐调匀，撒上葱丝及红辣椒丝，再淋上香油即可。
　　另外，若孕妇有缺锌症状，除了多吃海产品、南瓜、白菜、豆类、坚果类等含锌丰富的食物外，还应遵医嘱服用些补锌制剂。如果你对孕妇如何科学补锌等有关孕妇饮食方面的知识还有疑问，请继续关注本站孕期补锌安全常识栏目。