工具材料
　　aclasstaghrefwiki10099IQjh5hu1。html春笋a
　　腊肉
　　料酒
　　盐
　　生抽
　　淀粉
　　红椒
　　青蒜（蒜苗）
　　蒜
　　操作方法
　　01：hr将红椒切块。
　　02：hr将笋切片。
　　03：hr将腊肉放入蒸锅中，蒸10分钟后取出放凉切片备用。
　　04：hr将青蒜（蒜苗）斜切。
　　05：hr将蒜切片。
　　06：hr锅中热油，下腊肉炒至卷曲。
　　07：hr待腊肉炒至卷曲后，放入蒜和青蒜（蒜苗）炒香。
　　08：hr接着，放入春笋翻炒。
　　09：hr待春笋炒熟后，放入青红椒块翻炒几下，并依次加入料酒、生抽和盐炒匀。
　　10：hr最后，倒入水淀粉翻炒1分钟即可。
　　11：hr盛出装盘，腊肉炒春笋就做好了。

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