荨麻（Urticadioica）是一种开花植物，不仅在传统医学中使用了数百年，而且在烹饪和纺织品生产中也使用过。主要来自欧洲，亚洲和北美但也在非洲北部和西部的一些地区发现它在世界寒冷地区繁盛，富含氮的土壤可以长到4英尺高。
　　有时被称为普通荨麻或刺荨麻，荨麻植物颜色鲜艳，具有刚性茎和锥形心形叶。茎和叶都被覆盖在精细，坚硬的毛发中，释放组胺等化合物，当触及时可能会刺痛。
　　虽然用裸露的皮肤接触荨麻植物会引起痛苦的刺痛，但是这些化合物在食用时会使荨麻成为如此强大的草药。
　　荨麻茶使用的历史
　　荨麻茶在欧洲已被使用了数百年，以支持人体对关节炎，肌肉疼痛和皮肤状况的反应。从历史上看，荨麻茶也被用于异教盎格鲁撒克逊九种草药的魅力，这是为了减少中毒的影响。在奥地利，喝荨麻茶被认为是支持肾脏和尿道以及季节性疾病。
　　早期的美洲原住民偶尔在炊事中使用荨麻植物，通常在其他蔬菜和草药稀少时。印度，尼泊尔和欧洲部分地区的各种文化也历来与荨麻一起烹饪。
　　几百年来，荨麻也被用于服装和其他纺织品的生产。在第一次世界大战期间，许多德国军服都是由荨麻植物制成的。即使在今天，包括德国在内的一些欧洲国家也继续生产荨麻纺织品。
　　用于烹饪
　　荨麻植物具有温和宜人的青草味，有时与黄瓜或菠菜的味道相比。它最常用来制作汤和茶，但也可以用来增加面食，面包，甚至奶酪的味道。
　　荨麻茶的功效
　　荨麻茶具有可追溯至数百年的药用史。该植物被认为对女性，特别是孕妇有许多重要的健康益处。各种研究表明，荨麻茶可以支持乳汁生产，减少月经痉挛和腹胀，并缓解更年期症状。荨麻茶也被认为可以促进泌尿系统的健康，支持身体对炎症的反应，增强免疫系统，并支持肾脏功能。由于其抗炎特性，荨麻茶还可以支持对关节和肌肉疼痛的健康反应，扭伤，菌株和过敏。

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