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生煸枸杞头的制作方法

  工具材料
  aclasstaghrefwiki10622IQZasqW10。html枸杞a头300克
  猪肉丝100克
  春笋1根
  葱姜水适量、盐少许、糖少许、生粉少许
  操作方法
  01:hr先备料,将枸杞头去掉杆子。
  02:hr只留嫩叶,洗干净,沥出水分。
  03:hr然后将剥好的春笋放入煮沸的淘米水中戳水去涩,大约煮23分钟。
  04:hr捞出后放凉,切成细丝备用。
  05:hr猪肉加盐、葱姜水、生粉充分抓匀。
  06:hr再倒入少许油静置15分钟左右。
  07:hr热锅冷油,放入肉丝煸炒至颜色变白,盛出。
  08:hr将底油加热到八成熟,下笋丝翻炒几下。
  09:hr再倒入枸杞头大火快炒。
  10:hr接着加少许盐和少许白糖调味,再放入肉丝均匀翻炒几下即可出锅。

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