藕粉是很多人喜欢吃的一种食物，味道香甜，需要热水冲泡，所以吃起来也是暖暖的。藕粉可以理解为藕磨成的淀粉，但是中间的加工过程还是有点繁琐的。现在也有一些用其他淀粉来冒充藕粉的商品，具体来了解下吧。
　　藕粉是藕的淀粉吗
　　藕粉也可以说就是藕的淀粉，一般来说，就是将鲜藕打碎，过滤过浆，然后沉淀沥干，晾晒得出的粉状，这种做法一般出粉率都不高杂质也多，现在工业化的磨得更细，会有浓缩去掉杂质这一项。不过也会有人觉得机器不如人工，但是这个仁者见仁，智者见智。
　　质量好的藕粉冲出来一般是是藕褐色的，纯藕粉是没有添加剂的，所以吃起来是没什么味道的，但是是能闻到藕的香味的。
　　另外，藕粉保质时间长，颜色从红到红棕色但不是变质，不妨碍食用。
　　藕粉怎么买到正宗的
　　看颜色。
　　纯藕粉中含有大量的铁和还原糖等，与空气接触后会氧化变色，藕粉颜色由白色变为淡红色。。
　　其他食材磨成的粉，如土豆、甘薯、马蹄、木薯、野葛等没有这样的变化，所有的淀粉均为白色或淡黄色；若是玫瑰红，一般是加入了色素染色。
　　闻香气
　　藕粉有独特的香味，其他的磨成的粉则没有。
　　试手感
　　捏取少许藕粉放在指尖揉擦，质地要更细腻、滑爽。
　　尝味道
　　藕粉入口遇唾液即化开，其他淀粉入口不易化，还会黏糊成团。
　　藕粉是凉性还是热性
　　中药认为莲藕粉性甜、咸、平，具有益血止血、调节食欲、治疗血虚的作用。产后和有吐血症状的人适合食用。莲藕粉既不是凉性也不是热性，而是一种平性的食物。
　　另外，藕粉属于碱性食物。莲藕粉含有淀粉、葡萄糖和蛋白质，还含有钙、铁、磷和各种维生素。中医认为莲藕可用于滋补脏腑，调理脾胃，益血。生莲藕性味甜凉，莲藕加工成莲藕粉后，莲藕也由冷变温，易于消化、提神、清热、养胃、滋阴、健脾益气、养血止血等效用。

高中英语教法与学法研究摘要：长期以来，在我国英语教学工作中，受应试教育观念的影响，教师只注重教法研究，总是不遗余力进行知识的传授，而学生则采取记忆、背诵等机械式的学习方式，结果，同样的做法并不能使所……建筑业转型升级背景下专业人才培养改革的思考【摘要】新时期，建筑业迎来了新一轮的转型升级。这次建筑业转型升级旨在抓住时代发展的契机，为未来的发展拓宽道路。由于建筑行业的改革，专业人才的培养也发生了改革，为了使专业人才适应……基于专销协同一体化的烟草基层站所综合考评模式的研【摘要】当前基层烟草专卖管理服务站的职能实现了由分到统的整合，面对新的发展形势，探索实行灵活多样的管理方法是强化烟草基层站所管理的必然要求。本文从对烟草基层站所的综合考评方法方……伴我同行小雨记得小时候，家里很穷，全家七口人靠父亲那微薄的工资来打发日子。但乐观的父亲没有为生活上的贫穷和工作上的压力所压倒。在我印象中，父亲永远是带着笑不完的微笑，一顶滑稽的帽子盖在他那……宅家学习要做好时间管理与自我监控开学已将近四周，只是这一次与以往不同，疫情迫使我们开启了全新的宅家学习模式。你是不是觉得时间似乎不听使唤，学习效率太低，甚至快宅疯，整个人都不好了。不要忘记，在抗疫前线，白衣天……鬼谷子识人术一个人越虚伪身上越有这四众所周知，现代社会中每个人对任何事情都有着自己独立的思想，而人际交往却成了现在社会最难的一部分。自私自利的人更加善于伪装，习惯性给自己戴上面具。而不少人无法识破，会被这样的外表……汉字的幽默对话系列七1、去对丢说：明明是你捡了一条头巾，咋还说丢了呢？2、村对树说：你咋又怀上啦？树说：人家不小心的嘛！3、器对哭说：叫你平时多练练口才，现在被人训哭了吧。4、哭……甜蜜轻盈雪纺衫穿搭田园风扑面而来荷叶边露肩雪纺衫甜美荷叶边露肩雪纺衫，纯色的上衣搭配小V领，展现淑媛气质，半露肩的设计，隐约透露着女人的小性感，宽松的下摆，配上雪纺的材质，很夏天的味道哟，配上一款短裤，……万历谍影1hr大明万历二十年的一个深夜，一名提着蒙古马刀的刺客入宫行刺皇帝，被锦衣卫诛杀；与此同时，市井之中有十几个百姓也被人暗杀于家中。更让明神宗惊诧万分的是，在同一个晚上，他……玩游戏也是一种能力那确儿实1hr《游戏改变世界》这本书探讨了两个问题：为什么游戏让人欲罢不能？工作、生活如何借助游戏的力量，让人像上瘾一样觉得精彩好玩？读这本书之前，我是不相信的。……品牌家纺加盟店开店方法解析现在品牌家纺行业的销售状况逐年升温，开一家品牌家纺加盟店是理想的创业项目。在市场前景火热的前提下，开品牌家纺加盟店成了投资者的首选，一些品牌家纺加盟店里卖的产品大体上接近。但有……三毛飞镖原文欣赏三毛《飞镖》原文有这么一个故事。一个寡妇，辛辛苦苦守节，将几个孩子抚养长大。她，当然也因此老了。在她晚年的时候，说起往事来，这个寡妇向孩子们展示了一百枚铜钱。……