洋葱属于保健蔬菜，有提高免疫，抗肿瘤，降血脂等功效。葡萄酒能降低血脂，软化血管，防止冠心病的发生。制作洋葱浸红酒，可以降血压、降血糖，增强免疫力。用于高血压、糖尿并动脉硬化等患者的康复保健，也可安神助眠，预防老花眼，抗衰老，对老年便秘和夜尿频数也有一定作用。
　　1、高血压的患者，饮了之后有助于稳定血压，降低血糖。
　　2、缓解失眠：每天夜里醒来，一直到天亮都不能再入睡的，不食安眠药不能入睡的不眠症，饮用洋葱泡红酒后会有一定程度上的缓解。
　　3、缓解尿频：每晚都要去几次厕所的夜晚频尿症，喝了两天之后，可以有效缓解。
　　4、经常肚子会胀，非常痛苦的便秘症，喝洋葱泡红酒，也会有效的缓解便秘，较快的恢复正常排便。
　　洋葱泡红酒的做法
　　1、将洋葱洗净，去掉表面茶色外皮，切成八等份约半月形。
　　2、1瓶普通干红葡萄酒配三个葱。将洋葱放入干净干燥的酒瓶里，加入干红葡萄酒，（将剥下来的外皮也一起加入效果更好）。
　　3、将玻璃瓶盖好密封，在阴凉地方放置约7至8日。
　　4、然后将红酒过滤装瓶，洋葱另装，分别放冰箱冷藏保存。
　　洋葱泡红酒的害处
　　洋葱泡红酒没有明显的副作用，但是洋葱泡红酒只能作为保健品饮用，不能当做药物使用，是否有明显的作用就见仁见智了。洋葱泡红酒注意事项：
　　1、饮食注意少油、少盐，尽量吃得清淡一些。
　　2、不可以完全用红酒泡洋葱来取代药物，这是决不允许的。
　　3、高血压的病人要少用，每天的服用量严禁超过50克。
　　4、孕妇、小孩不能喝，对酒精过敏的人也不能喝，否则会带来严重的后果。
　　5、喝了感觉不舒服的，应停止饮用。

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