在人流稀少的夜晚进餐，入茶香四溢的沙面餐厅一探究竟，旁听厨师滔滔不绝，领悟茶叶与食料交融的神韵。原来深藏不露的沙面陶然轩，几道精致的茶膳就是此行的主角。
　　行内人把以茶为主料或是以茶为配料做成的菜肴，称之为茶膳。如浙江的龙井鸡丝，福建的铁观音炖鸭茶叶入菜，食材的质感与茶叶特有的风味融为一体，成品无汁，味透肌里。早在清朝也只是以菜佐茶，当年扬州人饮早茶时，用豆腐干丝作茶菜。同如今广州饮早茶时，吃的茶点有雷同之处。真正咱们现在常见的茶菜当属茶叶蛋，街头流动的小摊档零星地摆开，这些游击队还不乏食客，也无需掩饰吃相的文雅与否，不同之处也终归于对吃的情境背道而驰，如同泡茶的过程本是朴素自然的，尽管泡制过程很花功夫，像是制作一道精美菜肴，但它营造的氛围给人以美的感受。
　　原来的陶然轩外边看起来只是间古董字画店，其实还兼顾着品茶的功能，最近才增设了几个房间用来品菜。入内各式古董、茶具、木雕林林种种，黑木色的茶、餐桌四面包围着，选在包厢外进餐的感觉更加有韵味。
　　店里出品总监周师傅，是一位菜式创意大师，曾广州最早出现并延续至今的几道菜品都出自他手。茶以其独特的色香味，周师傅以其个人不同的见解和做法把茶融入菜肴之中，形成了独特的茶膳。会做茶肴先得熟悉每种茶的特性，葱、姜、蒜、五香此类重味佐料尽量少放，也不要过分夸张，这才合乎茶的本性和健康的要求。烹调方式不同时，搭配的茶叶也要不同，因为各种茶叶，各具有不用的色、香、味、形的特色，明白何种茶叶该如何搭配，那么做出来的茶菜才能够面面俱到。每次的用料讲究，虽数量不多，但需体现清淡、鲜香、入味、耐嚼，无腥不腻的口感。当然，也不是所以的食材都可搭配茶叶做菜的，像豆腐，这种含磷、钙丰富的食物，少与茶搭配做成菜。茶与这些食物搭配之后，容易产生变化，形成草酸钙等现象，而得到结石症一桌茶肴吃下一箩筐的做茶菜的原理，来尝尝这几道抵食的茶肴。

知识付费时代是否就应该买买买一、很多人问我是怎样走到今天的？他们向我请教我看了什么书，学了什么课，还有人问我学习方法等等。其实问这些都很正常，但是我发现很多人的学习路径就变成了听牛人的课……企业薪酬制度的四种形式目前，薪酬已不是单一的工资，也不是纯粹的经济性报酬。从对员工的激励角度上讲，可以将薪酬分为两类：一类是外在激励性因素，如工资、固定津贴、社会强制性福利、公司内部统一的福利项目等……你会做简历吗这样的简历谁会要你会做简历吗？这样的简历谁会要？这样的简历谁会要？1、简历成繁历D君，2年出纳工作经验，想去更大的平台发展D君的简历很长，开篇有一段很文学的自我简介。在……总结备案不用关闭网站的种方法备案这个问题一直困扰很多草根站长，我也不例外。最近很想把空间搬回国内，但是国内的空间都需要备案，众所周知备案中为了提高通过率，接入商都是要求闭站的。但是问题来了，闭站对SEO的……欲望丛林三三hr爱情的体验是具有空间私密性的。当一个女人与爱人处在热恋状态下的时候，她的世界中往往只剩下这个男人。其他与恋情无关的人或事都在此时蒸发无影。她连同她的唯一被爱情的五彩泡泡包……如何有效地进行职业谈判有的人没有勇气开始一场职业谈判，有的人则少有成功谈判的经历，这是否说明一场有效的职业谈判很难实现呢？其实不然，你需要的是一些心理学技巧。说起谈判，总让人感到一股双方对决的……能量的世界或许你在清醒成长道路上犯下的最大错误，便是认同自己生活在物体世界中的信念。事实并非如此。你生活在一个能量的世界。物体是分离的。能量则是连续的。物体之间有……适合发朋友圈的情感说说短语一、婚姻是一双鞋。不论什么鞋，最重要的是合脚；不论什么样的姻缘，最美妙的是和谐。切莫只贪图鞋的华贵，而委屈了自己的脚，别人看到的是鞋，自己感受到的是脚。二、生活总是这样，……连载明明成长记十四伶牙俐齿明明有点胆小，他是不敢打人的，有时候甚至被比他小的孩子打到都不会还手的。我们一直给他灌输的不能打人，打人不乖的观念。在篮球场玩的时候小朋友都凑在了一块，看见……运动减肥有哪些方法呢若想在减肥的过程中取得更好的效果，自然是需要掌握正确方法的，那么运动减肥有哪些方法呢？运动锻炼不仅能健身，还能瘦身，不管自己的身材如何，都需要正确的去调理和维持，才不会轻易的出……烟雨红颜娟子坐在咖啡厅的一角，阳光穿过玻璃斜照在脸上，化过妆的脸，显得更加明艳。这已不是我记忆中的她，记忆中的她忽闪着明亮的眼睛，嘴角带着甜甜的笑。那是少女特有的浪漫与纯真，那个……我是歌手茜拉为什么总是戴头巾茜拉时尚宗教头巾发型这款宗教式头巾，是传统的穆斯林戴的头巾，因此也成为穆斯林长头巾，是由一条长的亚麻、棉、或丝质的围巾制作而成，可以缠在帽子的周围，也可以直接缠绕在发上。棕色系斑马图案的长头巾在茜……