工具材料
　　aclasstaghrefwiki10816I4as8or5。html鸭子a、香葱、香菜、蒜头、姜、盐、花生油、蚝油、酱油
　　操作方法
　　01：hr准备好所有材料：鸭子半边、香葱香菜各一根、蒜头两瓣、姜适量。
　　02：hr把姜切成片，砂锅里放入几篇姜，放入水，先煮开。
　　03：hr水开后放入鸭子，水要淹没过鸭子才可以哦。
　　04：hr半只鸭子大概煮2030分钟即可，鸭子先捞起来放凉。
　　05：hr姜、蒜头剁碎；
　　香葱切碎；
　　香菜切段，备用。
　　06：hr热锅下油，然后把火关掉，放入蒜头和姜煸香，加入适量的盐、蚝油、酱油，再放入香葱，搅拌均匀。
　　07：hr做出一个沾白斩鸭的酱料。
　　08：hr鸭子放凉后，斩块，然后再把香菜均匀铺在上面。
　　即可享受美味的白斩鸭啦，这是广东人最爱吃的一道菜式。

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