喝假酒的危害

　　在酒市场有些不良商贩以次充好，勾兑假酒。那么喝假酒的危害是什么？今天小编就给大家详细的介绍一下这假酒的危害，并帮助大家可以更好的选择到正品酒水。
　　1、优质白酒是无色透明，而甲醇的香气似酒精的香气，但淡薄柔和一些。其味也与乙醇类似。白酒要求无色透明，若香气及口味均符合感官要求，则为质量好的酒；若有异香或异味，可能为劣质酒；若香味寡淡、尾味苦涩、饮后没劲，大多是兑水过多，酒度不足。
　　2、眼睛最易受伤，轻度甲醇中毒时，病人可呈现醉酒状态。中度中毒者恶心、呕吐、腹痛、腹泻，出现视听幻觉、视物模煳等症状。重度中毒者，可有面色苍白、发绀、呼吸和脉搏加快、出冷汗、意识模煳、休克，最后因呼吸和循环衰竭而死亡。
　　3、灌服催吐彻底洗胃口服中毒者，可用小苏打水或肥皂水灌服催吐，反复几次，彻底洗胃，并给予零点五硫酸镁60毫升导泻。无论急性或慢性中毒都尽量不要让患者眼睛见光。对于昏迷、休克者，要让患者平卧，头稍低并偏向一侧，及时清除口腔内的异物。
　　4、工业酒精中含量很高的甲醇，别名木醇或木酒精，为无色透明、高度挥发，易燃液体，主要经过唿吸道和胃肠吸收，皮肤也可部分吸收。甲醇对人体有剧烈毒性，就算饮了1030cc，也可能致命。
　　5、急性甲醇中毒后主要受损器官是中枢神经系统，视神经及视网膜。患者最初表现眼前黑影、闪光感、视物模煳、眼球疼痛、畏光、复视等。严重者视力急剧下降，可造成持久性双目失明。重者出现意识朦胧、昏迷及癫痫抽搐等症状。吸入中毒潜伏期一般为12小时，口服中毒多为饮后6至8小时。
　　6、假酒对人们的危害还只是一个方面。同样的假酒对社会、对国家危害也很大。就拿上海来说，上海是我国最大的酒类流通与消费市场之一，眼下在上海与酒类产品生产经营有关的企业总共发展到6万家，其中从事生产的企业有100余家，酒类产品批发经营的企业有2123家；从事终端零售的大卖场和连锁超市及连锁便利店4000余家；各类食品店和私营个体烟杂店3万家；宾馆配套餐饮300余家；社会餐饮店2。5万余家；酒吧400家。
　　假酒是用工业酒精勾况的，而工业酒精中含有大量的甲醇。喝假酒中毒是因为酒中含有甲醇，实质是甲醇中毒。甲醇中毒最大特征是失明，吸入性慢性中毒会导致眼粘膜受刺激，视力減退。至于口服之中毒症狀为头痛、呕吐、腹泻等。喝到含甲醇的假酒，通常不会马上发作，往往都在69个小时后才出现症狀，常发生的案例是24小时之后。最典型的症狀，是视神经受損、严重的酸血症，以及肾衰竭、中枢神经受損。经及时抡救治疗后，大多数的症狀都能康复，但视神经受損恢复情況不乐观，有50或完全失明。因此，当喝酒酒醉之后，若是不舒服的状况比较严重，应马上到医院检查治疗。
　　下面给大家介绍下假酒与真酒怎么区別：
　　第一看用酒醇检测仪检测。应用于酒类甲醇、乙醇含量的检测和葡萄酒真假的测定。可直接在大屏幕液晶屏上指导操作、显示检测结果，通过比对国家标准。假酒酒精达不到国家标准。
　　笫二看酒标。按照国家《进口食品标签管理办法》规定，一瓶进口葡萄酒如果是按国家规定程序进口，就必定有由国家质量监督检验检疫总局核发的进口食品标签审核证书，而且酒瓶背面标签上就必定有中文标识。如果没有中文背标，或者商家无法提供证书，不要轻易购买。
　　第三看从味觉上鉴别。白酒的滋味应有浓厚、淡薄、绵软、辛辣、纯净和邪味之别，酒咽下后，又有回甜、苦辣之分。白酒的滋味评价以醇厚无异味，无强烈刺激性为上品。感官鉴别白酒的滋味时，饮入口中的白酒，应于舌头及喉部细细品尝，以识别酒味的醇厚程度和滋味的优劣。
　　以上是喝假酒的危害。要了解更多有毒食品安全知识及食品安全知识，请继续关注本站吧。