香椿含有丰富的维生素、矿物质以及膳食纤维等，适量食用可以起到很不错的食用效果，深受人们喜欢，很多人都会在家炒香椿吃。那么香椿为什么会变成绿色呢？下面让我们具体来看看吧！
　　一、香椿为什么会变成绿色
　　香椿经过热水后颜色会变绿，所以香椿是可以食用的。香椿叶是红色的，因为它们含有天然的花青素。焯水时，花青素会在高温下分解，自然褪色。在这种情况下，可以正常食用，不会有任何影响。
　　香椿含有维生素E、蛋白质、纤维素、钙、铁、磷等多种营养物质，食用后可补充人体营养。一般建议吃谷雨前的香椿。这时香椿又嫩又好吃。不建议吃谷雨后的香椿。
　　二、香椿有苦味正常吗
　　正常的。
　　香椿中含有一定的草酸，食用时有苦涩感。因此，食用前应先烫一下。但如果从中医的角度来解释，香椿中所含的苦涩味是它自己的，就像苦瓜一样，这种苦涩味是无害的，相反，食用时，对人体健康有一定的帮助。
　　香椿苦时可食用，因为香椿等食材在生活中有一定的苦味，所以食用时最好将蔬菜烫一下，既能处理食材中残留的有害物质，又能去除食材中的一种苦味。需要注意的是，苦味香椿可以正常食用，但不建议食用老香椿。老香椿中含有一定量的亚硝酸盐，食用后会引起食物中毒，对人体健康造成一定的不良影响。
　　三、怎么吃香椿
　　1、香椿炒鸡蛋
　　香椿洗净，用开水烫开，取出切碎；鸡蛋敲入碗中，翻炒均匀；油锅加热，加入鸡蛋炒成片，加入香椿翻炒均匀，加入精盐翻炒至鸡蛋熟可口。
　　2、香椿拌豆腐
　　豆腐被切成小块放在盘子里。香椿洗净，用开水加热，切碎，放入碗中，加入食盐、味精、香油等调味料，根据自己的口味加入调味料，拌匀后，倒在豆腐上，吃时用筷子拌匀。
　　3、腌制香椿
　　取香椿芽，洗净，控干水，风干；放入盆中，放一层香椿，撒一层盐；重复上述步骤，然后盖上盆。之后，每小时转动一次面盆，重复4次。20天后就可以吃了。
　　4、香椿饼
　　取香椿茎切块。用水和面粉搅拌成糊状。将香椿放入糊中拌匀。把锅放在火上，加热并加油。把面糊摊到平底锅里。两面煮，上桌。

女性过了岁后应该如何护肤对于女人来说，护肤是一件最重要的事情，特别是过了30岁之后，随着皮肤肌肤年龄的增长，角质层的积累量就会变得更多，所以30岁以后护肤是很重要的。那么女性过了30岁后应该如何护肤呢……梅菜蒸鱼饼的做法梅菜是广东惠州的特产，梅菜经过腌晒，香气扑鼻，今天用鱼饼搭配梅菜蒸，两者互相吸味，蒸出来的成品味道浓香好吃，下面分享它的做法给大家看看。工具材料梅菜50克，acla……道路运输管理局工作总结汇报暨年工作打算在市运管局和县交通运输局的正确领导和大力支持下，运管局按照建一流班子、带一流队伍、创一流业绩、树一流形象这个指导思想，依据年初各项目标任务，认真履行职责，较好地完成了上级部门交……水文工作年终个人总结在局领导及处室领导的关心和指导下，在同事们的帮助下，紧紧围绕水文的中心工作解放思想，更新观念，团结同志，狠抓落实，圆满完成了处室制定的各项工作任务，并取得了一定的成绩。现将一年……年以来街道扫黑除恶工作总结2020年以来，我辖区紧紧围绕中央、省委、市委关于开展扫黑除恶专项斗争的总体思路，围绕政治站位、依法严惩、综合治理、深挖彻查、组织建设和组织领导六个方面，不断推进辖区扫黑除恶专……事件中国国债入指富时罗素3月30日，富时罗素宣布确认将中国国债纳入富时世界国债指数（WGBI）。至此，中国国债及政策性银行债已加入彭博巴克莱全球综合指数（BBGA）、摩根大通……社区民主生活会简报精选多篇第1篇第2篇第3篇第4篇第5篇更多顶部第一篇：推广中心召开民主生活会简报第二篇：民主生活会简报第三篇：民主生活会简报第四篇：民主生活会简报第五篇：专题民主生活会简报更多相……对非营利性体育组织去行政化改革的思考【摘要】运用文献资料、逻辑分析等方法，本研究针对我国非营利性体育组织的管理体制做了深入的分析和评价，以此来进一步探讨在当今形势下，我国非营利性体育组织管理体制的发展趋向以及一些……浅谈小学语文写作教学摘要：语文教学重在培养学生的听、说、读、写能力。听说是基础，读写是目标，是根本。作文教学是语文教学中不可或缺的重要部分，是培养学生写作能力的重要一环。语文老师的一个重要任务就是……开零食店也要经营有方长期以来，人们都认为零食是孩子的专利，但是细心的人可以注意到，如今馋吃零食的人年龄越来越大了，挤在零食柜台前的更多的是年轻的小伙子、大姑娘，甚至三十多岁的中年人。在很多人眼中，……关于秋天的古诗句精选句导语：秋天，叶子一片片落下，带着一丝丝的遗憾，投向大地母亲的怀抱。她们跳跃着，旋转着，轻舞飞扬着，翩然落下。美极了。下面是由励志故事网的小编为大家整理的古诗句精选50句，希望你……抖音认证需要打开支付宝抖音实名认证后支抖音上做实名认证，一共有两个渠道，一个是通过支付宝授权认证，另外一个是人工审核认证。那抖音怎么用支付宝认证呢？1、打开抖音APP，点击右下角的【我】，然后打开个人主……