作为世界性难题，如何预防老年性痴呆病的发生成为各国研究人员关注的焦点之一。大家都在关注患有老年痴呆症的老人适合吃什么，下面看看老人应该多吃什么吧！
　　吃什么臭豆腐：臭豆腐制成后，营养成分最显著的变化是合成了大量维生素B12。每100克臭豆腐含维生素B12有10微克左右。缺乏维生素B12会加速大脑老化进程，从而引起老年性痴呆。除动物性食物含有较多维生素B12外，发酵后的豆制品也可产生大量维生素B12，尤其是臭豆腐中的含量更高。吃些臭豆腐，对预防老年性痴呆有积极作用。
　　鱼：加拿大科学界发现，常吃鱼的人脑筋较不易退化，甚至可以改善老年性痴呆的症状。
　　研究小组针对7000名多伦多老人做研究，其中14患有老人痴呆症，结果发现，健康的老人血液中鱼脂酸的成份远高于痴呆症的老人。
　　这种叫做DHA的脂肪酸跟Omega3脂肪酸属性相似，而后者具备防范心脏病的功效。
　　因此，研究人员建议，既然有相当强力的证据显示吃鱼有预防痴呆症和心脏病的好处，大家就应该多吃鱼，尤其是高油脂的鱼，例如鲑鱼、鳟鱼和鲔鱼。
　　红肉不含DHA，要吸收这种脂肪酸，唯一非鱼类的来源是鸡蛋，不过要看吃什么饲料的鸡生的蛋。加拿大市场有一种蛋标明含有Omega3脂肪酸，生蛋的母鸡主要吃亚麻。
　　老人多吃这几种食物有助于改善老年痴呆症状！
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