别迷信偏方吃醋能软化血管
　　吃饺子的时候，蘸点醋，拌凉菜，做饭的时候加点醋醋作为家庭必备的调味品，可以烹调出各种美味佳肴。然而，在很多人的心目中，醋不仅能增加口感，还能带来健康。例如，我们经常听到这样的说法，醋可以软化血管
　　喝醋能软化血管，主要是因为醋的酸性作用，比如日常生活中用醋浸泡骨头和鱼骨会软化血管。所以很多人认为醋可以使血液变酸，溶解积聚在血管中的钙和脂肪，从而恢复血管的通畅。对吗？
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　　醋能软化血管吗？不少醋的主要成分是醋酸，有多种有机酸、氨基酸等，有利于促进胃酸分泌，但对软化血管没有神奇作用。
　　人们所说的软化血管是指软化动脉粥样硬化斑块。动脉粥样硬化斑块主要由钙和脂肪组成。如果钙浸泡在醋和其他酸性物质中，它就可以溶解。但血液中的pH值相对稳定，且不会因喝醋而发生明显变化，从而不能溶解斑块。
　　此外，如果直接喝醋，醋的酸度会过高，会损伤胃粘膜，如果吃得太多，会灼伤食道。因此，一天的食醋量不应超过6毫升。
　　预防血管硬化的正确方法
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　　要预防心血管疾病，平时要保持营养均衡，注意饮食清淡，多吃蔬菜和水果，少吃高盐、油腻和脂肪的食物，加强锻炼，保持愉快的心情，从而降低血脂，保持血管弹性。
　　所以，以后不要听醋能软化血管的药方。把醋当作通用的醋。告诉你的朋友，你必须健康和嫉妒。别迷信
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