肉即指动物的肌肉，如羊肉、猪肉等，肉的主要营养成分是蛋白质、脂肪以及维生素。吃肉过多对人体有害，现代研究指出吃肉太多，吃蔬菜和运动太少，会导致心脏病、高血脂、肥胖，就连关节炎、胆结石、老年痴呆症、骨质疏松这些看似不相干的病，也与吃肉多脱不了干系，还会使人体大脑多巴胺分泌旺盛，乙酰胆碱活动异常，造成情绪暴躁、欲望强烈，而且影响智力。过量吃肉是不好，可是从营养学上来讲，放弃肉食并非养生之道，应该讲究膳食平衡。
　　从农业上来讲，肉一般分为三类，畜类、禽类和水产。猪、牛、羊等为畜类；鸡、鸭、鹅等为禽类；鱼、虾、贝等为水产。如果肉在储存过程中发酸，表明已经发生腐败变质，就算稍微有点发酸也不能吃。因为不仅降低了肉类食品的营养价值，使人产生厌恶感，而且还可产生各种有毒有害物质，引起食用者发生急性中毒或产生慢性毒害。
　　腐败变质的肉类食品由于微生物污染严重，增加了致病菌和产毒菌存在的机会，并可使一些致病力弱的细菌得以大量生长繁殖，以导致于人食用后而引起食源性疾病。在肉类食品腐败变质的过程中还有可能会产生肉毒毒素，它是由肉毒杆菌产生的含有高分子蛋白的神经毒素，是目前已知在天然毒素和合成毒剂中毒性最强烈的生物毒素，它主要抑制神经末梢释放乙酰胆碱，引起肌肉松弛麻痹，特别是呼吸肌麻痹是致死的主要原因。
　　今天小编对稍微有点发酸的肉能吃吗进行了简单的介绍，对于如何识别腐败变质的食品以及其他食品污染小知识还请了解更多本站上的食品安全知识，希望对您有所帮助。

我眼中的贺怡豪推开厕门，照着镜子。他憔悴的模样映入眼帘：原小却有神的双眼下，黑眼皮肆意地缓缓蠕动，双眼更是惨不忍睹。放眼看去，简直像个大笨蛋。至于为何如此嘛，莫急，听我娓娓道来。在属于……尴尬的记忆在记忆的沙滩上，有五彩缤纷、形状各异的贝壳。每个贝壳，都印刻着不同的故事。我徘徊在沙滩上，捡起其中一个贝壳，看着熟悉的故事，回味着其中的点点滴滴。那是一个星期六的下午，我……凌霜竹箭傲雪梅直与天地争春回从梦的边缘醒来，穿过清晨的声音，隐约听到车轮穿过雨滴的声音。我们整装待发，此刻，雨停了，柔和的阳光斜挂在苍松翠柏之间。激动、兴奋、忐忑，交织着，蔓延着。军训，我们来了！随……生活的启示生活中只要你留心观察，就会有收获。那伶俐可爱的小燕子，就给了我很大的启示。那一天，我站在阳台上，一阵阵寒风向我扑面而来，天空中冷冷清清，鸟儿都躲在温暖的巢里过冬。突然我怀……我尝到了成功的喜悦哦！赢了！我们心里充满了喜悦，这个学期的第一场球赛就这么打赢了，谁不会感到喜悦呢？随着裁判的一声哨声，我们班的第一场篮球赛马上开始了，我的脑海里隐隐约约地闪现出我们上学期……冬天秋姑娘迈着轻盈的步伐离去了，但她不小心留下了锦囊。冬爷爷赶忙捡起锦囊追赶秋姑娘，在他行走的过程中，留下了洁净的冬天。那漫天飞舞的雪花，徐徐落下。屋前一片雪白，只听砰一声，……小小礼物见真情今天是我的八岁生日，我的三姨姥和小姨姥也来了。能收到她们的祝福，我真是太开心了。中午，我姥姥在厨房里忙了很久。餐桌上可丰盛了，其中最味道最好的当属盐水北极虾、可乐鸡翅、鸡……初中班主任工作心得体会及感受自xx年开始，在近20年的班主任工作中，我深深体会到，班主任是班级管理工作的直接参与者，是学生在学习、生活、心理健康、人生态度和价值观念的引导者，是帮助学校开展各项工作的协调者……柠檬真的能抗癌吗什么食物能够抗癌大蒜中含有多种抗癌物质。动物实验表明，这些抗癌物质可抑制与结肠、胃、肝脏、肺脏等器官相关的致癌原。研究表明，用大蒜的提取物喂养小鼠，可使其乳腺癌的发病率降低71。不久前，德国科……岁的医生突发心梗远离心梗和脑梗件事最近这几年，心梗和脑梗的发病率呈现明显上升趋势，看着很健康的人却突发心梗或脑梗而离开了人世。前段时间，某医院的李医生也突发心梗，刚刚35周岁，却因为心梗而离开自己热爱的工作岗位……红酒是什么酒红酒是一种由深色（黑色）葡萄品种制成的葡萄酒，葡萄酒的实际颜色可以从浓烈的紫罗兰色（典型的年轻葡萄酒）到砖红色的成熟葡萄酒，以及棕色的陈年葡萄酒。大多数紫色葡萄的汁液为绿……减肥能喝绿豆汤吗现在女性朋友都比较讲究的一个问题就是减肥，一般在平时的时候大家一定要注意，选择合适的方法减肥，才能有利于身体的健康，一般在减肥期间可以多喝绿豆汤，绿豆汤不光能清热解毒，还能促进……