aclasstaghrefwiki10462Ia0iQGi3。html豌豆a芽蹄花汤是川南一道传统菜肴。用的是发芽的豌豆与猪蹄同煮，煮熟后猪蹄吃起来软糯，豌豆芽嚼起来粉粉面面的，汤味鲜香，十分美味。下面小编就将这道菜的做法分享给大家，希望大家喜欢。
　　工具材料
　　猪脚、豌豆芽、盐
　　操作方法
　　01：hr准备一斤豌豆芽，清水洗净。
　　02：hr猪蹄用火烧后，刮去黑色表皮，清水洗净，剁成小块。
　　03：hr起锅烧水，水开后将猪蹄放到开水中焯出血水。
　　04：hr将焯水后的猪蹄捞出清洗干净。
　　05：hr将猪蹄和豌豆芽放到炖锅中，加适量清水炖煮至熟。
　　06：hr加适量盐起锅。
　　07：hr起锅装盘，调配好蘸水，搭配一起吃即可。

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