郭长军持一把钥匙开一扇门

　　你觉得你这辈子过的咋样？值吗？挣了点银子，盖了个大院子一个老财主。这不是我想要的。电视剧《乔家大院》里，89岁的乔致庸对着镜子独白。
　　46岁的郭长军坐在记者面前，一字不差地念了一遍，顿了顿，我也不想当个土财主。
　　店没开先赚30
　　店没开，你就赚了30。没有太多寒暄，郭长军的开场白很直接。他知道，坐在旁边，距离他不到30厘米的这个人，很不简单留洋经济学硕士，而且深度接触过国内外很多知名酒店品牌。揭开茶壶盖儿，抓了一撮白茶，丢进去，加水，上盖，郭没抬眼，但也猜到了对方此刻的神情怀疑。
　　郭长军平铺直叙地讲述了这30的逻辑：方案优化节省10；自有团队施工节省10；所有材料都有厂家直供或者自有渠道，再省10。4泡茶，30分钟后，这个人成了容锦酒店的郑州加盟商。
　　3个10，说起来就3句话，做起来却要20年。
　　1992年，郭长军从石河子大学建筑系毕业。9个体制内单位排在眼前，他一个都提不起兴趣。硬着头皮挑了个设计院，上了一天班，又硬着头皮溜了。
　　开饭馆、商店，还倒腾过一个小舞厅。当别人拿着100来元的工资朝九晚五时，郭长军已经实现了财务自由，单舞厅这块，一年纯收入15万元。
　　啥都不缺，但心里总差那么点意思。
　　某个秋日下午，他在大街上晃悠，一种熟悉的味道飘过来。有点刺鼻，但闻着舒服、踏实。寻味找去一家店正在搞装修。人要是跟某个东西有缘，拐着弯儿也得成。
　　没几日，一个消息毫无征兆地出现在他视线里昌吉建设局下属的一个装修公司正在招聘经理。感觉就是在那儿等他一样，接手顺其自然。
　　说是公司，其实就是个空壳，已经停业两年。走进公司，一个硕大的蜘蛛网横在两张破桌子中间。接下来的5年过得像1天，没日没夜。郭长军一心扑在了装修上
　　从手工画图，到第一批引入电脑制图；从不善交际，到对每一个材料商门儿清；从一个员工都没有，到近百人的成熟团队；从建设局7个下属公司中垫底儿的，一跃成为盈利最高的一个
　　体制改革突然而来，浇灭了他的满腔热忱，经过半年多的慎重考虑，郭长军含泪离开了他奋斗过、热爱过的地方，辞职下海。
　　迈不过去就是个坑，迈过去了，未必不是一笔财富。
　　2001年，郭长军带着4个人，创立华东实业。他本打算继续做装修，谁料老天又抛给他另一个东西
　　成立华东当年，一位黄姓老板打算把手上一家酒店卖给他，并认定他能做好，400万元，你先给个100万元就行。对于为何非要是自己，郭长军得到的答案是，你适合干这个。
　　就这样，他从装修跨到了酒店。从三星，到四星，再到五星。做华东这十多年，用他的话说就是顺风顺水。
　　客观上讲，顺是因为赶上了好时候，商业地产的黄金十年，买地、建楼、装修、销售、管理，总结一下这实际上做的是酒店闭环生意。主观上讲，顺是郭长军行业经验积累的结果，也是他善于总结的结果。
　　容锦故事
　　2014年2月7日，农历初七，新疆昌吉，零下25。郭长军买了张飞深圳的机票，黑色尼龙料子的行李箱，很轻，落着几片雪，里面装着一本《道德经》、一副羽毛球拍。
　　这个一喝酒就红脸的新疆汉子，要把老子的一个字安在南国，进而渗透全国容。
　　容锦的故事由此开始
　　做教育培训、卖地方特产、搞亲子活动，甚至在酒店大厅做保健品促销。这些让人哭笑不得的尝试是容？不，郭长军把这种简单粗暴的酒店X称为电焊式硬接。在他看来，容可以是酒店之外的一切，但得有故事、有人情味儿。
　　2014年11月，福州。谈完生意的郭长军，推掉应酬，漫无目的地走在深秋的街道。夜幕降临，雾气沉重，他掖了掖衣服。突然，一团模糊、明艳的橘红招牌，在雾气中闯入视野。出于好奇，他走进店去。
　　选了个靠窗位置，郭长军点了份牛肉，三瓶酒。绿漆窗外，几片枯黄的榕树叶贴在玻璃上，湿哒哒、脏兮兮的。店内却别有一番情调
　　天花板上坠着长长短短的粗麻绳，下吊着长条的玻璃瓶，瓶身缠绕霓虹灯。彩灯让木桌显得斑驳。桌旁有个铁盆，躺着几块赤红炭火，偶尔跳腾出火花，噼噼啪啪。
　　三瓶酒后，又要了两瓶，微醺之时，郭长军盯着墙上泛着锈迹的金属轴承，出了神。不知名的歌手唱起《加州旅馆》，低沉、略带磁性，混着呼出的酒气，郭长军想起了20出头的自己，在昌吉小歌厅里浅唱《外面的世界》
　　次日，郭长军醒来第一个念头就是，把这种感觉带进容锦。飞回深圳的两小时，他把这种感觉画了出来，这张草图就是容锦故事音乐餐吧的雏形。
　　把酒店大厅做成轻松、怀旧的音乐餐吧。对于郭长军的构想，高层们先是一头雾水，然后激烈反对，用大厅做餐吧，太Low。
　　从矛盾，到认同，再到共同策划，这场激烈的讨论持续到凌晨3点。郭长军说动他们的点很简单，别从酒店人的角度看问题。
　　如果你是客人会怎么选：是想吃动辄199元、299元的海鲜午餐，还是来份小炒肉、西红柿蛋汤，只用39元钱？等人间隙，是想坐在奢华的皮质沙发上傻等，还是靠在小木椅上，来份免费茶点？住店的碎片时光，是躺在房间里看无趣的电视，还是在容锦故事，丢掉烦累，享受轻闲，喝点小酒，听一曲乡村民谣，品味优雅，没准还能交两个朋友
　　情怀是外衣，商人不做赔本生意。
　　一个酒店200间房，按入住率80、每间房两个人来算，就是320人，一年就是116800人的大流量。容锦故事在饭点是餐吧，白天其他时间是咖啡吧，晚上变身小酒吧。价格合适、环境舒适，每人消费百八十元，很正常。这样算来，酒店大厅就从鸡肋的费用部门，摇身一变成了盈利部门。
　　这只是理论推断？不，容锦故事上线短短几个月，已全部盈利。今年国庆，郭长军还接到河南加盟商的电话，对方很激动，今儿来了几拨游客，容锦故事成了酒店人气最旺的地方，大家都愿意去坐坐。
　　事儿成了。但怕不怕跟风？郭长军笑而不答。别人也许能复制容锦故事，但复制不了郭长军。当你模仿餐吧时，他已经找好下一个故事了。
　　让上过前线的人指挥战斗
　　2016年2月31日，周六，晚10点。容锦昌吉店，前台小付接到一个电话：小孩子嚷着想吃小汤圆，你们这儿有吗？跑到餐吧后厨，没了，跑到酒店门口，几个商店都关门了。小付鼻子冻得通红。第二天一早，小付提前一小时来上班，去后厨煮了碗小汤圆，赶在顾客起床时送到房间。
　　周一一大早，在深圳总部的郭长军，收到昌吉店发来的邮件，提了几点提升顾客体验的建议：在酒店音乐餐吧增添儿童餐为顾客提供夜宵上门服务等。当天下午的例会，郭长军就这封邮件，展开了酒店如何回归服务本质，为顾客提供个性化定制服务的讨论。
　　让听得见炮火的人指挥战斗，容锦的每一点进步都是这么来的。如何做到这一点？郭长军的答案是慎选人、善养人。
　　慎选人，郭长军说有两类人碰不得：一类是守旧派，一类是忽悠派。
　　守旧派，刻板、冰冷，不在职责范围内的事绝对不做。这种消极，会把整个酒店变成一潭死水。为杜绝这种人，郭长军把有梦想作为重要招人指标。怎么看？梦想无法伪装，这种人眼神有光。
　　忽悠派，满嘴跑火车，就是干不了实事。一个伪概念，把你搞得半死。如何避免？郭长军苦笑，这是花钱买来的教训。
　　选人不宜，养人更难。
　　为了培养人才，郭长军专门成立了容锦学院。30秒开房0秒退房真诚微笑把服务内容标准化，是形。容锦学院更重要的意义在于，让服务有神。
　　有神，基于员工对企业文化的认同。怎么算认同？下班后，员工敢穿着工作服去菜市场买菜，自然地告诉别人，我在容锦上班，就成了。
　　为此，容锦学院把更多功夫作用于潜移默化的东西，比如一月一期的读书会。
　　今年9月，全国11个城市，1306名容锦员工，每人收到一本《匠人精神》。这是日本秋山木工创始人秋山利辉写的书，今年72岁的他被称为匠人之神。书的核心思想是只要专注、踏实地做好一件物品，哪怕只是一枚螺丝钉，都能获得成功，郭长军希望把这种追求细节的匠人精神，传递给每一个容锦人，即便是酒店的清洁工。
　　容锦人，是郭长军，是高层，是服务员，甚至是酒店客人。这是一种包容、平等的生态，没有层级观念，也没什么大爷式服务，你需要住店，我给你一个轻养生活酒店，让你体验轻闲生活养生睡眠，就这么简单。
　　为什么是一把钥匙？采访尾声，记者指着容锦Logo问。
　　持一把钥匙，再开一扇门。