儿童常吃高盐食物会影响钙的吸收吗
钙是骨骼发育的必备元素,孩子在成长关键期需要补充大量的钙质,以满足骨骼迅速发育的需要,所以妈妈们都会给孩子补充钙质帮助孩子成长。那么儿童常吃高盐食物会影响钙的吸收吗?下面本站就来讲讲相关的儿童食品安全小知识。
摄入过多盐分会影响身体对钙的吸收,同时还可能导致人体骨骼中钙的更多流失。这是因为盐中含有钠,而肾脏每天要把多余的钠排出体外,每排泄1000毫克的钠,就会同时耗损26毫克的钙。如果孩子经常吃高盐食物,摄入钠过多,就会影响体内钙的吸收,因此建议孩子饮食应以清淡为主。
日常饮食中还有一些食物是钙的克星,含有的物质会影响钙的吸收使补充的钙流失,因此长个关键期的孩子应该谨慎食用这些食物。
1、含草酸的蔬果
妈妈一般都会让孩子多吃蔬菜水果,但是,
经常吃的菠菜、苋菜、竹笋等等都含有草酸,而草酸在肠道中会与钙结合,形成不能溶解的沉淀物,从而影响钙的吸收。
所以,建议孩子吃蔬菜、水果不要过量,每天吃500750克即可,尤其注意避开有涩味的蔬菜,如果要吃,也可以将这些蔬菜用水先焯一下,去掉涩味后再烹饪。
2、含脂肪酸的油脂类食物
现在的孩子大多爱吃油炸、烧烤等油脂丰富的食物,但脂肪在体内会分解成脂肪酸,而脂肪酸(尤其饱和脂肪酸)在胃肠道会与钙形成难溶物质,从而使钙的吸收率降低。
因此,孩子一定要合理安排饮食,不要吃太多过于油腻的东西。而且过多脂肪的摄入还会造成儿童肥胖,使孩子早发育,研究发现孩子每早发育一年就少长7cm。
3、含磷的食物
孩子最爱喝的可乐、汽水等碳酸饮料以及咖啡、动物肝脏等食物含有大量的磷。
正常情况下,人体内的钙磷比例是21,如果孩子大量食用含磷的食物,会使钙磷比例变化,如果钙磷比例达到110~20,过多的磷就会把体内的钙赶出体外,从而影响补钙。
4、含植酸的食物
大米、白面中含有植酸,这些植酸会与身体内的钙质结合形成植酸钙镁盐,大大降低人体对钙的吸收。
因此,可先将大米用适量的温水浸泡一会,这样米中的植酸酶将大部分植酸分解;而发酵后的面食分泌出植酸酶也能将面粉中的植酸水解,避免影响身体对钙的吸收。建议孩子选择吃蒸馒头等需要发酵的面食,这样可以避免植酸影响钙的吸收
以上就是我们今天分享的关于儿童常吃高盐食物会影响钙的吸收吗的话题,想要了解高盐食品对宝宝的危害多吗等相关常识,请继续关注本网站。
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