吃惯了大鱼大肉，在饭前饭后配一点腌制的萝卜，不仅开胃，还能解腻，奶奶有着50几年做饭的老经验，腌的萝卜每次一端上来就空盘了，一点也不比外面酒店差，大家一起看看她的腌制诀窍吧！
　　1。买来新鲜的白萝卜，洗净外皮后不用削皮，直接切片后，分成四瓣，也可以切成条状，切的稍微薄一些，这样更方便腌制入味。
　　果蔬的菜板应该和生肉的做分离，它采用的是食品级pp材质，更安全，没有任何味道，表面有格纹防滑设计，防止切菜伤到手指，更适合用来切果蔬哦！
　　2。萝卜放在大容器里，洒上厚厚的白糖盖住，用来脱60分钟的水。为什么不用盐巴？奶奶说，用盐口味没有这么清甜，还会有怪味儿！
　　3。时间到后，会发现容器底部有很多渗出的水分，倒出底部水后，用清水稍微过一遍萝卜，捞出沥干。
　　4。然后以此加入腌料，酱油、醋、蒜片、大葱、生姜，小米椒和干辣椒可以按个人口味自己添加，别忘了也要加一点白糖。然后用保鲜膜盖好，放入冰箱腌制，几天就能入味，饭前吃几片，开胃解腻！

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