工具材料
　　土豆500克
　　红aclasstaghrefwiki10890IaW3oFd9。html辣椒a100克
　　生抽2勺
　　醋1勺
　　盐适量
　　操作方法
　　01：hr先将土豆去皮。
　　02：hr将去皮后的土豆切片后再切丝。
　　03：hr将切好的土豆丝放入冷水中浸泡。
　　04：hr将红辣椒去除头和尾。
　　05：hr再将辣椒从中间切开，去掉籽。
　　06：hr将去籽后的辣椒切丝。
　　07：hr将漂水过的土豆丝放入热水中焯水23分钟。
　　08：hr将焯水过的土豆丝捞出放入凉水中浸泡一会再捞出沥干水分。
　　09：hr锅内放入适量的油，将沥干水的土豆丝放入锅中翻炒。
　　10：hr再加入切好的辣椒丝进行翻炒。
　　11：hr翻炒均匀后，放入2勺生抽、1勺醋、适量的盐进行翻炒。
　　12：hr翻炒均匀上色后，即可盛出。

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