夜市里面的香辣清明螺非常好吃，接下来我们就来讲一讲香辣清明螺做法
　　操作方法
　　01：hr首先我们先用清水清洗一下清明螺，把清明螺身上的泥土冲洗一下，然后我们就要用刷子把清明螺的外壳用力的刷一刷。
　　02：hr把清明螺的外壳刷干净以后，我们就要用钳子把清明螺的尾巴掐尾，因为清明螺的尾部非常的脏，要去尾，然后在用清水清洗一下。
　　03：hr为了炒清明螺的时候能过把清明螺炒熟，我们在炒制之前先把清明螺用水煮熟，这样子清明螺里面的大部分细菌就可以杀死了。
　　04：hr然后我们用郫县豆瓣酱和葱姜蒜和青椒炒制，然后把煮好的清明螺放入锅里面煸炒，然后用水闷一下就可以出锅了。

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