立秋8月7日～8月22日
　　初候，凉风至，二候，白露降；三候，寒蝉鸣。
　　乳鸦啼散玉屏空，一枕新凉一扇风。睡起秋声无觅处，满阶梧桐月明中。
　　宋刘翰《立秋》
　　释题：斗指西南维为立秋，阴意出地始杀万物，按秋训示，谷熟也。
　　字面上，秋有成就谷熟之意，立秋，就是万物成就。作为一年中第十三个节气，它是秋夏的分界点，这一天也是万物即将结果准备收获的日子。古人的说法里，秋有肃杀之气，梧桐树的叶子都会在立秋这天开始凋落，所以也就有一叶知秋的说法。
　　立秋被分为三候：一候凉风至；二候白露生；三候寒蝉鸣。意思是说立秋之后的风已经慢慢不同于暑天，风来时人们会感觉到凉爽而不是燥热，大地上早晨会有雾气；寒蝉也开始鸣叫。立秋过后，虽然还有秋老虎之说，但是早晚已经开始逐渐转凉，各地的农作物聚敛结籽灌浆成熟，农人们收获的日子即将来临。
　　咱老百姓的习俗：贴秋膘
　　立秋当日北京河北一带有贴秋膘秤称人的传统习俗。立秋那天家家户户用秤去称家里的那女老少，夏季食欲不振减少的体重就以肉贴膘补齐缺少的重量，为过冬御寒做准备。炖肉、炖鸡、炖鸭子，或者与肉相关的饺子、红烧肉等等所有大菜，都能在这一天发个利市。立秋这天可以作为喜肉者的节日。
　　咱老百姓的习俗：咬秋
　　咬秋的习俗，南北方有差别，天津讲究吃瓜杭州则是吃桃。清朝张焘在《津门杂记》中记载天津习俗：立秋之时食瓜，曰咬秋，可免腹泻。天津人相信立秋时吃瓜可免除冬天和来春的腹泻。人们在立秋前一天把西瓜放在院子里晾一晚，立秋当天切来吃掉，据说可以清除暑气、预防痢疾。而杭州吃桃的习俗则更为讲究。立秋时大人孩子每人一枚秋桃，吃完把核留到除夕，丢进火炉中，祈求来年全家健康。

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