茶若只如初见

　　【人生若只如初见】
　　喝茶是随性的，而茶有多种类型。人们在首先接触茶时，大多数人会因味觉第一感觉而确定对茶的偏好，这就是入茶门。如果你第一次用心喝的茶是花茶，那你多半这一生就爱上花茶了；
　　如果你第一次用心喝的是红茶，那你可能会一生都爱红茶。
　　【闻香识茶】
　　一杯好茶，它的香气是由多种因素决定的，天时地利人和方能成就一杯香茗：1、品种香茶树品种。2、地域香栽培环境。3、栽培香茶园栽培管理水平。4、工艺香加工工艺。5、储运香储运环境。6、茶艺香冲泡技巧。
　　【因茶择器】
　　一般来说，花茶，为保持香气，宜用壶泡茶，然后斟入瓷杯饮用；大宗红茶和绿茶，注重茶的韵味，可选用有盖的壶、杯或碗泡茶；乌龙茶重在啜，宜用紫砂茶具泡茶；红碎茶与工夫红茶，可用瓷壶或紫砂壶泡茶，然后将茶汤倒入白瓷杯饮用；西湖龙井等细嫩名茶，用玻璃杯直接冲泡最为理想。
　　【酒友茶知己】
　　酒逢知己千杯少，茶逢知己一杯醉。朋友不在量，而在于质。有些朋友，没有酒的浓烈，只有茶的淡雅，在你得意时，逆耳忠言，在你失意时，排忧解难。人生遇几杯好茶便欢喜，人生有一两个知己便足矣。
　　【高冲低斟】
　　冲茶：水壶和茶壶的距离要比较大，一气呵成，这样冲下来就叫高冲，高冲能使热力直透罐底，使茶沫上扬，帮助茶香高扬。斟茶：斟茶时茶壶要尽量靠近茶杯，这样才能防止热气四散，使茶香过早挥发。同时低斟不会激起泡沫，也不会发出滴答的声响，更加礼貌而美观。
　　【品茶7忌】
　　不如法，是指烧水、泡茶不得法；
　　恶具，是指茶器选配不当，或质次、有砧污；
　　主客不韵，是指主人和宾客缺少修养；
　　冠裳苛礼，是指官场间不得已的被动应酬；
　　荤肴杂陈，是指大鱼大肉、荤油杂陈；
　　忙冗，是指忙于应酬，无心与茶；
　　壁间案头多恶趣，指茶室零乱。
　　【说说茶点】
　　茶点与下酒菜一样，丰俭由人；南方人喝绿茶，吃稻米，擅长用米来做茶点，比如蒸制的米糕、桂花糕、糯米糕；藏人多食奶酪，消食解腻的黑茶是必不可少的茶饮；台湾人喝乌龙茶，凤梨酥和牛轧糖是经典搭配；欧洲人，则习惯在下午喝红茶，配慕斯。
　　【茶具偏好暴露你的喜好】
　　唐人因为青瓷最能衬托煎茶的淡红色，而喜欢青瓷；宋人因为斗茶要比拼茶沫的鲜白，而青睐黑釉盏；明朝时，紫砂茶具兴起，是为了追求茶的香和味。。。你选择的茶器，一定是为你某种偏执而存在。
　　【哪些茶最养胃】
　　1。熟普洱茶：普洱茶对胃产生保护膜，可以起到护胃、养胃的作用。
　　2。红茶：红茶具有暖胃功效，能消炎、保护胃黏膜。
　　3。安化黑茶：能补充膳食营养，促进消化。
　　4。大麦茶：健脾瘦身，清热解暑，去腥膻，去油腻，助消化。
　　5。柠檬草茶：健脾健胃，祛除胃肠胀气、疼痛，帮助消化。