青鱼是鲤科青鱼属唯一的鱼类，俗称青鲩、乌青、黑混等，全国各地普遍都分布，尤以长江以南的平原地区最常见，喜栖息在大型水体的中下层，常见个体10～20千克，最大个体可达70千克以上，下面一起来看一看螺蛳青鱼是什么鱼吧！
　　一、鱼种论述
　　螺蛳青鱼实际上就是青鱼。青鱼是鲤科青鱼属大型鱼类（青鱼属只有青鱼一个物种），因体色多呈青灰色而得名，俗称乌鲭、青鲩、乌青、乌混、黑混等，因喜食螺蛳亦称螺蛳青、螺蛳混，性格虽然没有草鱼活跃，但个体和力气都要比草鱼大得多。
　　二、生长速度
　　青鱼是体型最大的四大家鱼，常见个体10～20千克，最大个体可达70千克以上，人工养殖时1冬龄体重可达1千克，2～3冬龄体重可达3～5千克，4～5冬龄体重可达7～10千克，之后每年体重可增加1～2千克，目前捕获最大的青鱼为106千克。
　　三、分布范围
　　青鱼广泛分布于全国各地的池塘、溪流、江河、湖库等水体中，尤以长江以南的平原地区分布最集中，最适生存温度25～32，摄食临界温度7～40，在自然环境下有洄游习性，秋末冬初游到江河中下游越冬，等翌年春季再溯江至中上游产卵。
　　四、生活习性
　　1、底栖性：青鱼是底栖性鱼类，一般情况下都在水域底层游动、觅食、栖息，但气温较高时青鱼也会到中下层或中上层游动、觅食。
　　2、肉食性：青鱼是肉食性鱼类，主要以螺蛳、蚌、蚬、蛤等软体动物为食，尤其喜食螺蛳肉，偶尔也捕食虾类、水生昆虫及幼虫等。
　　3、变温性：青鱼是变温性鱼类，最适生存温度25～32，摄食临界温度7～40，水温高于7低于40时都能保持一定的进食欲望。
　　4、洄游性：青鱼是洄游性鱼类，一般在湖库等大型水域中育肥，秋末冬初游会到江河的中下游越冬，翌年春季再溯江至中上游产卵。

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