aclasstaghrefwiki10473IaY9HrX。html虾酱a是用小虾加入盐，经发酵后做成的酱食品，口味咸鲜。用虾酱同鸡蛋一起炒，味道鲜美，风味独特，是一道美味可口的下饭菜，下面介绍一下虾酱炒鸡蛋的做法。
　　工具材料
　　虾酱2匙儿，鸡蛋3个，麻辣青椒半个。
　　葱，姜，五香粉，油。
　　操作方法
　　01：hr把鸡蛋打入盘中，搅拌成鸡蛋液，备用。
　　02：hr青椒用水清洗干净，控干水分，切成末。
　　03：hr葱，姜，切成末，备用。
　　04：hr把切好的青椒末，放入搅拌好的鸡蛋液中，拌和均匀。
　　05：hr碗里放入两匙儿虾酱，放入切好的葱，姜末，五香粉，兑少量的水，拌和均匀。
　　06：hr锅内放入油加热，油要比平时炒鸡蛋放的油稍多些，这样炒出来的虾酱鸡蛋比较好吃。油热后放入鸡蛋翻炒。
　　07：hr鸡蛋翻炒至七分熟，把勾兑好的虾酱倒入锅中翻炒。
　　08：hr炒至鸡蛋上都沾满虾酱即可，放入少许味精（不要放盐），关火出勺。

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