干锅香辣鱼的制作方法
工具材料
草鱼
淀粉
糖
孜然粉
五香粉
花椒
白酒
aclasstaghrefwiki10205IH1ljQS7。html生抽a
料酒
豆瓣酱
芹菜
尖椒
操作方法
01：hr将草鱼剁成小块，并倒入白酒。
02：hr再加盐、胡椒粉、淀粉。
03：hr搅拌均匀后，腌制10分钟。
04：hr将芹菜切段。
05：hr将尖椒斜切。
06：hr将大葱切片。
07：hr将干辣椒剪断。
08：hr锅中热油，放入鱼块炸至金黄捞出。
09：hr另起一锅，锅中放油和豆瓣酱，炒出红油。
10：hr炒出红油后，倒入干辣椒和花椒炒香。
11：hr炒香后，倒入葱片、姜蒜末翻炒。
12：hr继续倒入尖椒翻炒。
13：hr接着放入鱼块、生抽、五香粉、胡椒粉。
14：hr待鱼炒上色后，加入盐、白糖、料酒用大火炒匀。
15：hr最后放入芹菜，炒1分钟。
16：hr这样干锅香辣鱼就做好了。
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