工具材料
　　aclasstaghrefwiki10976IaVOfKj。html蛏子a400克，盐、桂皮1块、干辣椒1015克、草果1颗、八角3颗、豆豉、耗油、生抽、料酒、大蒜、生姜、香葱
　　操作方法
　　01：hr把蛏子倒入加了盐的清水中浸泡4个小时，隔两个小时换一次水
　　02：hr生姜、大蒜切成片，香葱切成段，干辣椒切成碎末
　　03：hr蛏子冷水下锅，煮沸之后捞起来
　　04：hr在锅里倒入适量的油，开小火，将桂皮、八角、草果、豆豉，切好的生姜、大蒜、香葱、干辣椒放进去一起炒
　　05：hr等味道几乎都出来了，开大火，倒入煮好的蛏子，爆炒
　　06：hr加入适量的料酒、生抽、耗油，再接着炒，大约56分钟就可以出锅了

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