白酒是中国特有的一种酒精饮料，就像日本的清酒，韩国的烧酒，俄罗斯的伏特加一样，有着悠久的文化历史和地位。与世界上其他酒相比，白酒具有独特的东方风味。
　　白酒大多以高粱、大米等粮食为原料，以大曲、小曲或麸曲为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈化、勾兑而成。由于酿酒工艺、酿酒环境和酿酒酵母生产工艺的不同，生产出各种风味不同的香型白酒。
　　中国白酒四大香型
　　1。酱香型
　　茅台迎宾酒
　　酱香型又称茅香型，以贵州茅台酒和四川郎酒为代表。茅台是酱香型白酒的鼻祖，其风味特点是：酱香味突出，淡雅细腻，回味悠长，空杯清香。赤水河独特的地理环境因素造就了中国最具代表性的茅台酒，由于茅台镇特殊的地理位置和气候条件，茅台酒庄周边多年的微生物驯化，使其成为最重要的微生物宝库。
　　2。清香型
　　汾酒老白汾10
　　清香型又称汾香型，汾酒的历史可以追溯到6000年前的仰韶文化。在1500年前的北齐武帝时期，汾酒被誉为皇家酒。在1915年的巴拿马世界博览会上，汾酒获得了一等奖，受到罗斯福的珍视和当时的美国总统威尔逊的赞扬。
　　新中国成立前后，汾酒深受毛泽东、周恩来、刘少奇等领导人的喜爱和尊敬。在重要的国事场合饮用，获得共和国第一国宴酒资格，并享有多项国家级最高荣誉。
　　汾酒是清香型白酒的鼻祖，其风味特点是香气纯正，口感柔和，协调自然，回味清新。
　　3。浓香型
　　泸州老窖
　　浓香型白酒以泸州老窖为代表，泸州老窖的稀缺性和价值在于酿造史始于1573年，酒窖连续酿造400多年。四朝以后，传统的酿酒技术流传了23代，被称为酒窖活化石。
　　泸州老窖是浓香鼻祖，其风味特点是：醇厚浓郁，饮用后尤显芳香，清脆甘甜，回味悠长。泸州老窖是中国第一个获得古井遗址和非物质文化遗产的双国家级保护单位。
　　4。凤香型
　　光瓶西凤酒
　　虽然西凤酒受地理位置的限制，但它有一些高贵的气质。它与汾酒一直被称为北方两大名酒，占据着王座。西凤酒始于商朝，兴盛于唐宋时期，有3000多年的历史。
　　西凤酒它是中国最古老的历史文化名酒之一，西凤酒被称为凤香鼻祖。其香气特点是：香气浓郁，和谐，强烈，回味无穷。同时，西凤酒是四大名酒中最具典型性和个性化的一款。
　　总结
　　四大名酒孕育的四打香型具有划时代的意义，它们不仅奠定了中国白酒风味的基本原型和框架，也为今后各种风味的演变和转向提供了基本来源。重要的是，它们为中国白酒行业的竞争格局和未来发展描绘了蓝图。

辣椒霜霉病会掉叶子吗分辨霜霉病的主要特征是看辣椒叶和茎，叶片上会有不规则的浅绿色斑点，叶茎上会出现咖啡色的水渍，表面会有一层薄薄的白色霉层，辣椒霜霉病极易在23度气温左右的雨季发病，并且会快速传播……儿童体检前的注意事项国家规定，即将进入托幼园所生活的幼儿，在入园前必须进行全面的健康检查，来衡量该幼儿是否能过集体生活，并预防将某些传染病带入到托幼园所中。那么儿童体检前的注意事项是什么？下面和本……胎儿入盆时有哪些症状胎儿入盆时有哪些症状？如果胎头的双顶径达到产妇的盆腔入口以下，为胎头与骨盆相称，称为胎儿入盆。表明有阴道分娩的可能，而且已完成了分娩流程的第一步。胎儿入盆有什么反应吗？一起和本……注意不要让宝宝的天资睡着啦上天赐予的聪明灵慧的资质，形容一个人某方面的天赋极佳，聪明而且具有慧根（资：智慧能力颖：才能出众、聪明）。每个孩子都有潜藏的才能，甚至是临床上被认为弱智的孩子。开发孩子的……小区外消防通道停车归谁管随着人民群众生活水平的不断提高，私家车数量日益增多，造成住宅小区消防通道被长期占用。消防通道一旦被堵，会直接影响到火灾发生后人员的疏散，阻碍消防人员进入火场救火。那么小区外消防……多功能数码按摩仪坏处这些年来，按摩器的销售一直保持强劲的需求态势，对按摩器的要求也越来越高，普通的按摩器远远不能满足人们的需求，按摩仪的诞生必将走向人们的生活，改善人们的生活健康，提高人们生活质量……个方法帮宝宝找回好睡眠睡眠对于每个人来说都是非常重要的，特别是处于成长黄金期的小宝宝们更需要足够的好睡眠，但是因为很多的常见因素，我们会发现不少的宝宝并不能夜夜好梦，那么10个方法帮宝宝找回好睡眠，……宝宝吐奶严重可能是肠胃炎年幼的宝宝不知饥饱，往往一次吃得过多或太急，容易吐奶。专家指出，宝宝吐奶也有轻重之分，妈妈们要注意区别对待，而且宝宝吐奶严重可能是肠胃炎。专家指出，如果宝宝表现为奶水从口……汽车水箱散热器工作原理对于驾驶员来说，对汽车水箱并不陌生，那么汽车水箱散热器工作原理是什么呢？下面就一起随本站小编来了解一下吧。汽车水箱散热器工作原理具体如下：汽车散热器是利用冷却液损失……老人吃奶粉要注意什么50多岁以上的人需要补钙1500毫克，每天喝一瓶牛奶最多也只能吸收200多毫克的钙。中老年朋友，除了每天一瓶奶和日常生活饮食之外，补充钙制品是有效的补钙方法。高钙奶适合孕妇、症……初秋养生进补试试素三宝这件事别做编者按：进入秋季，大家明显感觉到昼夜温差逐步加大，有的人忙着贴秋膘，有的人则感冒咳嗽老往医院跑。那么如何做好秋季养生呢？早睡早起积蓄能量春生、夏长、秋收、冬藏是大自……喝咖啡会影响月经吗女性生活中最好少喝咖啡喝咖啡会影响月经吗会。咖啡对月经会有一定的影响。虽说适当喝咖啡对女性月经周期的影响不大，不会导致月经不调。但是，如果经常喝咖啡，特别是经前喝咖啡，由于咖啡因，以及色……