相信大家对于抹茶味冰激凌都情有独钟吧，抹茶冰激凌是我们很多女性朋友的最爱，很多种口味的冰激凌抹茶口味销量最好，尤其是夏天，天气炎热，吃一个冰激凌感觉非常好。很多人都想自己动手做一做冰激凌，可能我们大家对于抹茶冰激凌的做法大全还没有一个清晰的认识，下面就让我们一起了解一下抹茶味冰激凌的做法大全吧。
　　做法一：
　　材料
　　蛋黄3个，水110ml，淡奶油300ml，白砂糖80g，巧克力酱250ml，保鲜盒1个。
　　做法
　　1。把10g的糖加入到蛋黄里，搅拌。
　　2。其余的糖加入水中煮至90左右。
　　3。把糖水加入到蛋黄液中，煮沸。
　　4。加入巧克力酱搅匀。
　　5。淡奶油隔冰水打发。
　　6。把打发好的淡奶油加入蛋黄液里，搅匀。
　　7。装入保鲜盒冷冻，每半小时拿出来搅拌，重复8次左右。
　　做法二：
　　把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了，就是这个样子的。当然没有打蛋器也可以用筷子，不过会很累，呵呵。
　　把牛奶倒入锅中，煮至微开
　　将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。（注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了）
　　将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉
　　把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油，可以切1CM左右搅在蛋液里，这样味道会更香浓。
　　我一般都是头一天晚上做，然后在冰箱里放一个晚上，第二天就可以吃了。当然也可以配上自己喜欢的果酱或者水果，这个时候就可以发挥你的想象力了，创造属于你自己的独一无二的口味的冰激凌了。
　　以上内容为我们介绍了抹茶味冰激凌的做法大全，相信我们大家对此已经有了一个更为清晰的认识，我们可以按照以上的方法制作出来美味抹茶味冰激凌，相信大家一定都会特别开心能够吃上自己亲手做出来的抹茶冰激凌，赶快去试一试吧。

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