老人饮食有哪些原则不健康饮食有哪些危害

　　人上了年纪，身体的各个机能就开始下降，在这个时候就要多注意日常的保养了。而饮食对老年人来说是至关重要的，不当的饮食方法可以破坏老人们的健康，加速死亡，缩短寿命。下面为大家介绍老人饮食有哪些原则不健康饮食有哪些危害。
　　1、口渴时喝水，就不会脱水。利希滕斯坦博士表示，由于生理变化的缘故，老年人即使出现脱水，也不会感到口渴。建议每天保持恰当的饮水量，尽量选择或矿泉水。
　　2、老年人无需担心体重超标或肥胖。老年人中问题日益严重，其原因与其他年龄段一样，摄入热量超过需求热量，多余热量便会以脂肪形式储存在体内。肥胖会增加和2型糖尿病危险。
　　3、没胃口时，一顿不吃也没关系。威尔曼博士表示，老人经常不吃饭危害很大，容易导致暴饮暴食、血糖波动和抑制食欲等问题。早晨食欲最强，早餐一定要吃好，即使不太饿，午餐和晚餐也一定要吃点东西。
　　4、一餐饭吃一半留一半，省钱又省时。美国营养协会首席顾问凯瑟琳尼德特博士表示，剩饭剩菜容易导致关键营养缺乏，食物也容易变质。由于老年人嗅觉减退，有时难以闻出变质食物气味，因而容易。建议剩余饭菜最好放入冰箱。食用前应彻底烧熟。
　　5、如果没有体重问题，那么可以想吃啥就吃啥。美国协会前会长南希威尔曼博士表示，即使你身材苗条，糟糕饮食也会增加多种慢性病危险。比如，富含饱和脂肪的饮食会增加心血管疾病危险。
　　6、65岁之后再开始健康生活方式已经晚了。饮食或生活方式的健康变化从来就不会太晚。多项研究表明，心脏病发作后，生活方式的改变可大大降低心脏病再次发作的危险。
　　有些被大家引以为经验的饮食调理方式并不一定是正确的，老年朋友在通过饮食进行养生时，需要注意避开一些常见误区。那么老年人的原则是什么呢？
　　老年人饮食的原则1、蔬菜要多。新鲜是的朋友，它不仅含有丰富的和矿物质，还有较多的纤维素，对保护心血管和防癌防便秘有重要作用，每天的蔬菜摄入量应不少于250克。
　　2、食物要杂。蛋白质、脂肪、糖、、矿物质和水是人体所必需的六大营养素，这些营养素广泛存在于各种食物中。为平衡吸收营养，保持身体健康，各种食物都要吃一点，如有可能，每天的主副食品应保持10种左右。
　　3、饭莱要香。老年人味觉、食欲较差，吃东西常觉得缺滋少味。回此，为老年人做饭菜要注意色、香、味。
　　4、质量要好。老年人体内代谢以分解代谢为主，需用较多的蛋白质来补偿组织蛋白的消耗。如多吃些鸡肉、鱼肉、兔肉、羊肉、牛肉、瘦猪肉以及豆类制品，这些食品所合蛋白质均属优质蛋白，营养丰富，容易消化。
　　5、数量要少。研究表明，过分饱食对健康有害，老年人每餐应以八九分饱为宜，尤其是晚餐。
　　6、莱肴要淡。有些口重，殊不知，盐吃多了会给心脏、肾脏增加负担，易引起血压增高。为了健康，老年人一般每天吃盐应以6一8克为宜。
　　7、饭菜要烂。老年人常有松动和脱落，咀嚼肌变弱，消化液和消化酶分泌量减少，胃肠消化功能降低。因此，饭菜要做得软一些，烂一些。
　　8、水果要吃。各种水果含有丰富的水溶性维生素和金属微量元素，这些营养成分对于维持体液的酸碱度平衡有很大的作用。为保持健康，每餐饭后应吃些水果。
　　9、饮食要热。老年人对寒冷的差，如吃冷食可引起胃壁血管收缩，供血减少，并反射性引起其他内脏血循环量减少，不利健康。因此，老年人的饮食应稍热一些，以适口进食为宜。
　　10、吃时要慢。有些老年人习惯于吃快食，不完全咀嚼便吞咽下去，久而久之对健康不利。应细嚼慢咽，以减轻胃肠负担促进消化。另外，吃得慢些也容易产生饱腹感，防止进食过多，影叶身体健康。
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