食疗如何对付小儿贫血

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　　小儿贫血是孩子在婴儿时期很常见的现象，可是家长们该怎样治疗小儿贫血呢？那么用食疗如何对付小儿贫血呢？一起来看看吧。
　　防治贫血除了适当的药物治疗外，营养饮食非常重要。瘦牛肉、瘦猪肉、奶、蛋黄、动物肝脏、动物血，以及绿叶蔬菜、水果、粗粮中，含有丰富的铁及维生素，其中以猪肝、蛋黄、海带、黑芝麻等补血效果最好。但食补时应注意滋补而不油腻，且每餐不宜过多。下面介绍几种方便有效的食补方法：
　　食疗菜肴推荐一、韭菜炒羊肝羊肝性味甘平，有益补血、益肝明目；韭菜味甘辛，性温，能补肾助阳，温中开胃，主要含挥发油、硫化物、甙类、蛋白质及钙、磷、铁等成分。此菜肴可收益肝温肾、养血明目的功效。
　　原料：
　　韭菜100克，羊肝120克，食油适量，姜、葱、酱油、味精各少许。
　　制作：
　　1、韭菜洗净，切成小段；羊肝洗净，去筋膜，切片。
　　2、起锅加油，先下葱、姜末，炒出香味，加入羊肝片略炒，再入韭菜和酱油，用旺火急炒，至熟，加味精即成。羊肝要炒熟、炒匀，以免生肉有毒菌，也可先用水煮，熟后再炒，比较安全。
　　二、鸡肉沙拉营养提示：鸡肉营养丰富，是滋补身体很理想的济世良药鸡肉所含的蛋白质高达23。3，而脂肪含量仅在1。2，鸡肉还含有多种维生素和矿物质，适合宝宝食用。
　　制作方法：
　　1、将鸡肉煮熟切碎，鸡蛋和西兰花煮熟切碎。
　　2、用沙拉酱和番茄酱配制调味酱。
　　3、将材料加入调味酱拌匀。
　　三、水果山药营养提示：此菜色泽艳丽，可强身健体，给宝宝提供丰富的营养。
　　制作方法：
　　1、将山药洗净去皮切段，用沸水焯一下，捞出过凉放入碗底，再将苹果、西瓜、梨、猕猴桃、橘子都切成小丁；
　　2、坐锅点火放入清水和冰糖，等冰糖化开后勾芡，再放入水果丁、桂花酱翻炒片刻后倒入小番茄即可出锅，倒在山药上即可。
　　贫血是小儿一种常见病症，多数是因营养不良造成的，贫血患儿可出现面色苍白或萎黄、容易疲劳、抵抗力低等症状。长期贫血可影响心脏功能及智力发育。据统计，我国近40的学龄儿童和托童患有不同程度的贫血。
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