真空包装食品对于很多人来说是很常见的，大家都挺喜欢这些食品的，这种食品的保质期时间是非常长的，那么真空包装食品有防腐剂吗？通过本站详细的进行了解。
　　真空包装是指将食品装入气密性的包装中，然后抽去包装内部的气体并密封，从而使密封后的包装内部达到预定真空度的包装方法。
　　真空包装的防腐原理有以下几点：
　　抽去的包装内部的空气了，抑制了好氧细菌的生产。
　　包装以后在通过蒸汽水浴加热，已经杀灭了绝大部分的有害细菌，包括一些有害的厌氧菌
　　若有特殊需要，在真空包装内再置入一些辅助剂，如蓄冷剂、乙烯吸附剂、脱二氧化碳剂、湿度调节剂等，能进一步提高食品的储存质量，延长食品的保质期
　　一般采用真空包装的产品一般不添加防腐剂（防腐剂加入需要溶解，所以生产过程中有溶解工序的加，如饮料，面包等）。
　　很多人还想知道食品防腐剂有危害吗？这个可以用食品安全检测仪检验出来，如果想要了解更多的食品添加剂小知识，可以去本站。

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