自制珍珠奶茶
用奶茶粉自制珍珠奶茶
用奶茶粉制作真正好的泡奶茶,你只需要几件事:
高品质奶茶粉
茶(或热水)
一个摇杯
搅拌器
冰
珍珠粉或珍珠(boba)
珍珠奶茶粉的选择
有很多伟大的奶茶粉可供选择,但用奶茶粉制作珍珠奶茶的秘诀是什么?
第一步是使用优质奶茶粉。这应该是一个明显的步骤。您可以尝试在当地的中国城购买奶茶粉,或者您可以在网上订购。
一旦你找到了优质的粉和木薯(boba),现在你需要让你的方法正确。泡奶茶可以制成许多不同的基地。绿茶,红茶,伯爵茶或甚至水。基地将改变饮料的味道,并且一些风味奶茶粉比其他风味更好。我的最爱之一是茉莉花绿茶与芋头茶粉!
一旦你的木薯被煮熟(点击这里如何煮木薯)现在你需要冲泡你的茶。(如果你使用水作为基础,那么就跳过这一步。)混合你的奶茶粉时,使用HOT茶绝对是绝对必要的。否则它不会完全溶解,最终会出现块状!
单份,烧开350毫升(12盎司)水,加入6克绿茶。让它煮4分钟。
这会制造出双倍浓度的茶,因为你会在稍后将它与冰混合,这会稀释它。
自制珍珠奶茶配方:
挖出你的调味粉2勺,放入你的摇床。
加入大约13的热茶并搅拌直至奶茶粉完全溶解。
现在加冰,直到摇床12满,加入剩下的茶,现在摇一摇。
你想摇动至少6秒钟,把它混合起来。
现在把它倒在你的木薯珍珠上,拿起一根吸管,享受!
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