爆米花是很常见的零食，在看电影时是必备的食品，口感好吃起来很甜美，受到人们的喜爱，但是爆米花的危害性也是很大的，那么爆米花吃多了会引起铅中毒吗？
　　因为手摇爆米花机为了考虑大米膨胀，在其端盖处采用可压缩的铅作为密封，所以在加工过程中，加热后会渗透到爆米花中。所以吃太多爆米花容易引起铅中毒。影响智力发展，注意力不集中、多动、反应迟钝等。但是一般的泡米花不会引起中毒，打这种食品也不要多吃，对肝肾不好，所以被列入世界十大垃圾食品。
　　爆米花是膨化食品，里面的含铅量是较高的，不能长期服用。街头一些小贩为了省钱用铝锅炒爆米花时，会使用氢化植物油制成的植物奶油代替黄油，而且加上了各种各样的香精和色素。用微波炉加热爆米花时，所散发出的香味中含有一种被称为二乙酰的物质，少量的该物质对人体没有危害，但如果经常接触过量的此类物质必定会给人体带来健康危害。
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