老人想健康要多吃长寿果核桃。核桃不仅是人们喜欢吃的干果，也是冬令进补的佳品。核桃的营养价值很高，据分析，每百克含蛋白质14。9克，脂肪58。8克，碳水化合物9。6克，膳食纤维9。6克，胡萝卜素30微克，维生素e43。21毫克，钾385毫克，锰3。44毫克，钙56毫克，磷294毫克，铁2。7毫克，硒4。62微克，锌2。17毫克。中医记载，核桃性味甘、温，有补养气血，补肾固精，润燥化痰，温肺定喘，润肠等功效。治疗肾虚咳嗽，腰痛腿软，大便燥结等。常吃核桃令人肥健、润肌、黑须发，强肾补脑，使人长寿，所以人们称之为长寿果。核桃含脂肪较高，现代医学认为，核桃中的磷质对脑神经有良好的作用。经常吃可减少肠道胆固醇的吸收，对高血压冠心病抗衰老大有裨益。
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