六安沧州西安三亚宝鸡菏泽
投稿投诉
菏泽德阳
山西湖州
宝鸡上海
茂名内江
三亚信阳
长春北海
西安安徽
黄石烟台
沧州湛江
肇庆鹤壁
六安韶关
成都钦州

炸薯条不脆是什么原因炸薯条软是怎么回事

  我们都知道,薯条是比较常见的一种美食小吃,它的口味丰富,吃起来香脆可口,味道超级棒,深受年轻人的喜欢,很多人都会喜欢在家里面炸薯条吃。有些人炸出来的薯条是软软的,不够脆。那么炸薯条不脆是怎么回事呢?下面让我们具体来看看吧!
  炸薯条不脆是什么原因
  1、土豆的选择没有选择大个的;
  2、土豆条的处理没有做到位;
  3、没有二次复炸;
  4、炸薯条的时间没控制好
  5、炸薯条的油温可能不对等一些细节方面的问题。
  薯条制作技巧要点
  1、切好上薯条要泡水,去掉表面的淀粉,才不会使薯条变软。
  2、炸薯条前要挂糊,加入少许面粉,混合均匀,亦可以用淀粉,这样才会使炸出来的薯条外酥里嫩。个人感觉还是用面粉比较好一些,但是需要注意的是面粉不能放太多,否则薯条会变硬。
  3、最重要是一步,是薯条外酥里嫩的关键步骤:就是薯条的复炸。第一次炸薯条炸熟即可,捞起冷却后进行复炸。只有经过复炸,才能真正的做到外酥里嫩的程度。
  炸薯条怎么才脆
  1、土豆的选择,一定要选大个的,大个的土豆切成土豆条才更加美观;
  2、土豆条在油炸之前,需要在清水处多多飘洗,尽量洗去土豆条表面的淀粉;
  3、洗去淀粉的土豆条,需要放入盐水中浸泡30分钟,让土豆条有个基本的味道;
  4、土豆条在盐水中浸泡后需要放入清水锅中,大火煮沸,将土豆条煮至大约7成熟的样子,这样便于油炸;
  5、煮好的土豆条从沸水中捞出沥干水分,完全的沥干水分后,放入冰箱冷冻区冷冻成硬块;
  6、煮好的土豆条也可以不放入冰箱冷冻,直接裹上一层薄薄的干淀粉,之后下油锅进行炸制;
  7、煮至7成熟的土豆条下锅炸的时候,需要热油下锅,油温67成热的样子,放入土豆条,炸至色泽金黄即可。

失败始终要面对失败乃成功之母。每当听到这句话,我就想起了人生是不可能一帆风顺,平安无事的。的确,人的一生一定是有波折的。只有经过无数次失败的洗礼之后,才能铸就非凡的人生;只有经过大雨的……我眼中的爸爸我爸爸的头发又黑又密,平头,有一双炯炯有神的大眼睛,笑起来跟月牙一样。高鼻梁,肉嘟嘟的脸蛋,笑起来还有小酒窝。浓浓的眉毛里面还长着一颗黑痣,就是传说中的眉里藏珠。而且下巴尖尖的……有趣的含羞草姥姥家种了一盆含羞草,听小姨说,它特别好玩儿。用手一碰,它的叶子就会合拢,垂下头,像一个害羞的小姑娘。过两分钟,又会慢慢张开。我特别好奇,有一次去姥姥家,我仔细观察,发现……我们的教室背着书包,走进教室,朗朗的读书声在脑海里回荡,一排深绿色的黑板映入眼帘,台下的同学们坐在整洁的凳子上正读着书,宽大的讲台,生机勃勃的植物园,散发书香的阅书角和丰富多彩的黑板报,……今天是个好日子在寒假期间,我无数次的想到和自己的好朋友在一起的美好回忆,甚至还有几次,我会在梦中笑醒。只要一想到我和同学们一起做过的那些有趣的一些事,我就会情不自禁地笑出声来。曾经多少次幻想……女生个性签名太在乎一个人感情里最心酸的是,你突然不确定是不是就是他了。好难嘚,你嗳丄对集,岢惜他卟媞你岢褦。本人女,宅腐吃货属性,善吐槽,冷幽默,内闷骚,摩羯座闹到最后我还是比不上她……吃补肾中药的几大禁忌相信大家肯定都知道肾脏对于我们的重要性吧,肾脏是我们体内非常重要的器官,所以我们一定要注意肾脏的健康,一旦肾脏出现了问题要及时去处理,避免疾病出现恶化而给治疗带来难度。从中医的……古方越鞠丸元代流传至今的全面解郁方越鞠丸【名方出处】元代朱震亨《丹溪心法》。【使用历史】约650年。【主要成分】香附(醋制),川芎,栀子(炒),苍术(炒),六神曲(炒)。【整体药性】温和……夏天这样做能够帮你排毒夏天,人们在想方设法降温解暑的同时,应该想着如何进行排毒,毕竟身体中毒素实在是太多了,这些毒素产生,一方面是因为身体代谢导致,身体时时都在进行新陈代谢,这些毒素有些会随着尿液排……什么情况下需要补充鱼肝油过尤不及,给宝宝吃太多鱼肝油会中毒随着人民生活水平和卫生知识的大幅度提高,补充各种维生素预防营养缺乏性疾病的知识已深入到大多数家庭,但与此同时,对于补充营养素也往往走入一……睡前分钟一觉到天亮快节奏的生活谁都有压力大的时候,压力一大就影响睡眠,觉睡不好就影响到隔天的工作表现,就一直恶性循环下去,让你天天心情差。。。快节奏的生活谁都有压力大的时候,压力一大就影响……中小学生心理辅导方法现在很多学校当中都会开展心理辅导的课程,在中小学生当中心理的辅导是非常重要的,作为一个学校的心理教育工作者,在工作的实践当中应该不断地进行探索,对于学生的特性来选择不同的心灵沟……
高温天气行车有哪些隐患夏季炎热,气温也一天比一天高。对于司机来说,高温天气行车有哪些隐患您都清楚吗?下面,跟随本站小编一起看看并学习下怎样预防吧。1。夏季高温谨防车自燃车内香水、气体打火……景区观光车需要年检吗景区观光车是属于区域用电动车的一种是种专为旅游景区,公园,大型游乐园,封闭社区,校园,花园式酒店,度假村,别墅区,城市步行街,港口等区域开发的自驾游,区域巡逻,代步专用的环保型……森林防火隔离带的建设标准林业发达的国家很重视开辟防火隔离带。对此,我国十分重视,开辟防火隔离带是国内防止林火蔓延的有效措施之一。在大面积天然林、次生林、人工与灌木、荒山毗连地段,预先作出规划,有计划地……集体土地确权纠纷怎样解决土地确权是指土地所有权、土地使用权和他项权利的确认、确定,简称确权。那么集体土地确权纠纷怎样解决呢?下面本站为大家介绍一下。测量以航拍为准,不清楚的地块再由gps来确定,……打篮球如何保护脚踝篮球运动是一项大众化的健身方式,对锻炼身体也有着非常大的作用。同时打篮球受伤几率比较高,那么打篮球如何保护脚踝呢?下面本站来为你解答。打篮球如何保护脚踝?小编总结如下:……患上颈椎病如何锻炼缓解疼痛提到颈椎病的锻炼方法,几乎每个患者都能说出几条,诸如:放风筝、龙抬头、十字操、米字操,凤字操等等。这些知识有的来源于网络、电视,有的来源于病友或者医生的传授。但是事实上,很多患……常用的小儿中成药有哪些小宝宝一旦有些不舒服,家长都喜欢随时给孩子吃点常备小药。多数情况下,家长按照说明书给孩子吃些常用小药,不会有什么问题,但往往不能产生说明书上所说的疗效,下面就和小编一起去了解一……夏季高血压患者饮食不宜太素高血压病是以动脉血压增高为主的临床症候群,是老年人常见疾病之一。高血压的饮食,多提倡以素食为主,饮食宜清淡,因此不少高血压患者开始忌口,一点肉也不吃,特别是在炎热季节的餐桌上,……胎膜早破有什么危险在孕妈咪子宫里的时候,胎宝贝被一种无色液体包围着,这种液体就是羊水。我们常说的破水,指的就是羊水,它如同海洋,胎宝贝畅游其中,不亦乐乎。那么胎膜早破有什么危险呢?下面就跟着本站……什么是独角仙喜欢看日本动画的铲屎官们可能会发现很多动画里都出现过一种头顶一只雄壮有力的双叉角的甲虫,独特的外形很容易给人留下深刻印象,这就是有着甲虫王者之称的独角仙,那么什么是独角仙呢?下……宝宝发烧应该首选物理降温发烧是小儿最常见的病症,而且烧得过高还容易引起抽风,其实宝宝发烧应该首选物理降温。物理降温法,可用湿水配成3050酒精反复擦拭小儿的背部及腋下、腹股沟、四肢皮肤,还可用3……禽流感预防知识春季如何抵御病毒提高免疫力今年禽流感来势汹汹,多处地方都有禽流感病例。如何正确预防H7N9禽流感就变的尤为重要了,毕竟每个人都希望有一副好身体。下面就向大家宣传H7N9禽流感预防知识。一、勤洗手……
友情链接:易事利快生活快传网聚热点七猫云快好知快百科中准网快好找文好找中准网快软网