12月6日，中国最大的糖果生产企业徐福记的60股权正式被国际巨头雀巢公司纳入囊中。一个月前，雀巢公司刚刚收编了中国另一个民族品牌银鹭。 在雀巢这两桩大刀阔斧的收购案背后，是近年来国内食品饮料行业的并购潮。 仅11月，除银鹭并购案，内蒙古小肥羊的93。2股权被美国百胜集团成功收购，国内第五大酱油巨头味事达的东家福达被亨氏购买2011年至今，食品饮料行业已披露11起跨境并购案例，远远超过去年的7起。 与两年前可口可乐收购汇源时的喧嚣相比，这些并购案所承受的压力更少。有分析人士认为，时过境迁，现在并购的宏观环境已经改变，从国家政策到业内观点，对外资并购国内知名品牌的心理已日趋理性，并相对成熟。 但市场仍然有狼来了以及我国应该出台相关产业措施以加强对民族品牌保护的呼声。这种恐慌更多来自于并购后这些民族品牌的消失，不过，现在外资公司对中国民族品牌的处理日趋圆滑。据悉，在以上大多数并购案的签订协议上，外资公司纷纷表示，原有名牌将继续保留。 面对着这些熟悉的民族品牌大宝、南孚、银鹭、小肥羊、徐福记时，我们不禁要问，到底是什么原因迫使他们的经营者把自己辛辛苦苦培育多年的品牌拱手相让？ 在北大纵横管理咨询集团合伙人崔凯看来，品牌对于企业的经营者来说，就如他们的儿女。好好的没有人会愿意卖自己的儿女，只有活不下去了，或者发展有一定的压力，而刚好又遇到合适的价格，在他们看，卖了反而更有利于儿女的成长。崔凯对《中国产经新闻》记者分析道。 对于这些具有一定市场影响力的品牌，外资多是溢价收购。这次雀巢并购徐福记案，雀巢提出的现金价格为每徐福记股4。35新元，相当于过去180天按成交量加权平均股价溢价24。7，共111亿元人民币。 有分析人士表示，从目前来看，徐福记的市场前景并不乐观。比如，徐福记产品主要是传统糖果，这块市场徐福记已经做到了顶点；落后的人才及企业管理体系决定了徐福记的发展空间几近尽头；高速发展后所形成的庞大的公司规模与滞后的经营管理能力形成极大的落差等。 中国企业出售自身品牌，主要是由于品牌发展遭遇人才、创新、研发能力等方面的瓶颈，依靠企业目前的实力要实现既往的发展可能性已经非常低了。中投顾问食品行业研究员梁铭宣在接受《中国产经新闻》记者采访时表示。 梁铭宣认为，外资的渗入将给民族品牌带来产品创新、研发技术、人才、资金等诸多优势，打破了企业发展瓶颈，推动企业进一步发展。就此而言，外资的渗入确实推动了企业的腾飞和行业的发展。 这些只是主观原因，崔凯指出，部分食品饮料行业的民营企业纷纷选择卖身，这也说明，第一代企业家的使命只能完成到这了，很难走得更远了，如果他可以走得更远，他一定不能卖。还也需要政府反思一些问题，是不是企业的生存环境存在问题？ 太累了。在可口可乐收购汇源的申请还在审批中时，北京汇源饮料食品公司董事长朱新礼的表态或许可以作为代表性的解释做大一家民营企业很累。 显然，不进则退，但进或许只是另一种困局。当可口可乐欲收购汇源时，许多人认为，这将是民族品牌的巨大损失。但几年来，果汁行业高歌猛进，而汇源新品表现平平，增长甚至低于行业平均水平。有分析人士表示，对于朱新礼来说，真不如当一个企业家只为利润而存在，而一个实业家则为理想而拼搏。当人们纷纷指责这些卖身的企业家不是实业家的同时，我们是否需要反省一下，为什么我们的环境只催生企业家，而不能培育实业家？
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