干燥剂不是大家单纯看到的食品包装中的东西，干燥剂有很多种类，不同种类的干燥剂作用也是有一定的区分，那么干燥剂的种类和作用有那些？通过本站进行了解相关的食品添加剂小知识。
　　按吸附方式及反应产物不同为分物理吸附干燥剂和化学吸附干燥剂。
　　物理吸附的干燥剂有硅胶、氧化铝凝胶、分子筛、活性炭、骨炭、木炭、矿物干燥剂，或活性白土等，它的干燥原理就是通过物理方式将水分子吸附在自身的结构中。
　　化学吸附干燥剂分类：第一类为酸性干燥剂，有浓硫酸、五氧化二磷、无水硫酸铜等，第二类为碱性干燥剂，有固体烧碱、石灰和碱石灰（氢氧化钠和氧化钙的混合物）等，第三类是中性干燥剂，如无水氯化钙、无水硫酸镁等。
　　通过了解，相信大家知道了干燥剂的种类和作用，干燥剂在生活中是必不可少的，如果想要了解这方面的食品安全知识，比如干燥剂有哪些危害，如何使用食品安全检测仪等，可以来本站。

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