荔枝是可以用来泡酒的，泡出来的果酒香甜可口，酒精度数低，是比较受欢迎的一种水果，很多人都喜欢用荔枝泡酒喝。荔枝泡酒一般只能泡一次，重复泡没有什么效果，所以建议用新鲜的荔枝泡酒比较好。
　　一、荔枝泡酒可以泡几次
　　建议只泡一次。
　　人们认为荔枝可以反复浸泡的白酒。但荔枝在酿造白酒时会与白酒发生反应。泡水后，荔枝的营养价值大大丧失。用白酒浸泡没有意义。所以荔枝酒一般建议浸泡一次。
　　因为即使把酒泡了，酒的味道也不是很正宗。酒的味道不会有第一次浓郁的香椿味。而且，营养价值也不是很高。
　　二、荔枝泡酒可以泡多次吗
　　最好不要。
　　荔枝酒是一种非常普通的果酒。酿造方法简单，口味酸甜，营养丰富，具有很高的保健价值。然而，酒精是一种很好的半极性有机溶剂。荔枝酒浸泡一次后，其风味和营养成分大部分溶解在酒的精华中。如果再泡一次，酒的色、味、营养都比较差，因此，一般建议荔枝在酒中泡一次。
　　三、荔枝泡酒的做法
　　选择一些新鲜的荔枝，比如有洞的，不要用。把准备好的荔枝去皮，然后把石头从荔枝上取下来。当然，如果你不把石头移走，也没关系。泡过的荔枝酒颜色不好看。
　　在准备一个干净的容器时，最好使用玻璃容器，这样可以经常看到荔枝酒的情况。当我们出去到小饭馆，打几斤五谷酒，就能得到50度左右的度数。味道最好的荔枝酒是最好的。最好不要用瓶装低度白酒饮用，因为用这些酒酿制的荔枝酒很好。味道真不好。
　　将无石荔枝放入玻璃容器内，先盛一层，再放几块冰糖，然后继续放一层荔枝，再放几块冰糖，直到玻璃容器装满。冰糖的量应该根据你自己的口味来决定。当你第一次开始浸泡时，建议放少一点，然后逐渐调整。
　　当玻璃容器装满后，将散装粮酒倒入玻璃容器中，酒的水位比容器中的荔枝略高。然后把盖子盖在容器上，放在一边，浸泡大约一个月。但只要打开，就要尽快喝，因为荔枝酒只需要打开，很快就会变质。

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