超市食品上用的保鲜膜有毒吗？我们的回答只能说是不一定。因为我国市场上的保鲜膜大部分是聚氯乙烯，也就是PVC做的，所谓的保鲜膜有毒，是指这种材质里的有害物质释放出来后可能致癌。
　　据了解，PVC保鲜膜一旦沾上熟食上面的油，有害物质很容易被稀释出来，轻的影响人的内分泌，严重的会引发乳腺癌、新生儿先天缺陷或者男性生殖障碍。欧美、日本、韩国等至少8年前就禁止使用PVC保鲜膜，但遭淘汰的技术被引进中国，成为合资或者独资企业。国产保鲜膜企业起步较晚，因此技术比较新，都是PVC的替代产品PE，但市场份额只有30。而超市食品上使用的保鲜膜大部分是PE保鲜膜。PE保鲜膜可包油脂食物，同时PE保鲜膜也可在微波炉里加热，温度不超过110摄氏度。
　　保鲜膜每种材料都不一样，安全的使用时不会有毒的。保鲜膜三大类
　　第一种：聚乙烯。简称PE，这种材料主要用于食品的包装，像我们平常买回来的水果、蔬菜用的这个膜，包括在超市采购回来的半成品都用的是这种材料。
　　第二种：氯乙烯。简称PVC，这种材料也可以用于食品包装，但它对人体的安全性有一定的影响；
　　第三种：聚偏二氯乙烯。简称PVDC，用于熟食火腿等产品的包装。
　　PVC膜中有两种物质具致癌可能性，一是VCM（氯乙烯单体），一是DEHA，如果VCM的成分在1PPM（度量单位：百万分之一）的范围内是无毒的，如果超标就有致癌的可能性。
　　在此小编再次提醒大家，超市食品上的保鲜膜一般都不会有问题，但是在选购时还是要谨慎。
　　以上就是小编为大家介绍的关于超市安全小知识中的一部分内容，感谢大家对我们本站的关注

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