晾肉是一款美味菜谱，属于北京菜系，主要原料有瘦猪肉等，这道菜色泽红亮，入口香甜，稍带咸味。
　　老北京晾肉的做法
　　原料：主料瘦猪肉1公斤，条面筋500克。调料植物油1公斤（实耗约120克），香油20克，红曲粉30克，酱油180克，白糖180克，料酒10克，葱50克，姜50克，味精适量。
　　做法：
　　1、将瘦肉切成顺纹的长条。而后于肉条下边用刀平片（不断）。揭开上边的片翻过来，照样再次平片，反复把肉条片成条带形状，吊在通风阴凉处晾干，而后取下用温水洗干净。
　　2、用冷水把条面筋洗干净，挤出水分后，切成小段，同时把姜切成小片，把葱切成小段待用。
　　3、用旺火烧锅，倒入植物油，待冒烟时，放入面筋炸成金黄色后捞出来。
　　4、继续用旺火烧锅倒上开水（浸没肉10厘米左右），放入晾干的肉条，烧开后，改用文火煮1小时许，把肉条捞入冷水内洗净。
　　5、把红曲粉放在大容器内，用1，500毫长开水冲解，稍晾一会待用。
　　6、把锅放在旺火上，倒入香油烧热，加入葱姜稍炒几下，再放白糖炒化后，加酱油、料酒、味精，同时把晾好的红曲粉水用细筛漏入锅中，淹没肉即可。烧开以后，放入炸好的面筋和煮好的肉条。再烧开后，移入文火上煨1小时左右，到汤汁将净发粘时，连汤带肉盛入大盘晾凉即成。
　　特点：味香甜咸，红亮经咬，虽凉不冰，别有风味，加工制作，冬春适宜。

市监所支部书记抓党建工作述职报告一年以来，在区局党委的正确领导下，我认真学习贯彻落实党的十九大报告精神和习近平总书记系列重要讲话精神、省第十四次党代会精神，紧紧围绕市场监管中心工作，严格履职，扎实工作，团结带……浅谈小学数学教学过程中如何处理好数学学习特点的影摘要：在小学数学实际教学过程中，数学的学习特点会直接影响到学生的学习质量。数学和其他学科不同，数学的学习特点需要得到更多的关注，如何处理好数学的学习特点以更好的提升学生的数学学……刍议盗窃案件中涉案物品价格鉴定意见的现实问题戴培凤兰贵霞（1。365400宁化县法院福建三明2。365200明溪县检察院福建三明）摘要：在盗窃案件中，涉案物品的价格鉴定意见是物价部门针对盗窃案件的需要，依法接……跨越东西文化的突破读诺奖得主作品及人生2017年的诺贝尔文学奖，授予日裔英国作家石黑一雄。瑞典学院将其创作母题归纳为记忆、时间和自我欺骗，并称：石黑一雄的小说以巨大的情感力量，发掘了隐藏在我们与世界联系的幻觉之下的……浅谈市政工程施工质量的影响因素及质量控制【摘要】市政工程是一座城市的风貌，时刻影响着一座城市的形象；并且，市政工程的施工质量也与居民的安全息息相关。因此，加强对市政工程的施工质量控制至关重要。【关键词】市政工程……黄金牛来了吗2016年以来，金价连连上涨。近期更是强势爆发，突破1900美元盎司关口，创下近9年来最高水平。1931。9美元盎司！这是北京时间7月27日11时44分，国际现货黄金（也……朝花夕拾读书笔记朝花夕拾是鲁迅先生的回忆性散文集，读过之后，我深切的同情深受旧社会剥削和压榨的底层劳动人民，更加珍惜今天这个来之不易的美好社会和幸福生活。朝花夕拾好词摘抄：爱不释手……搞笑段子还是原来的配方还是熟悉的味道1。刚在外面吃面，一小姑娘不小心蹭了我一下，面撒了一地，姑娘连忙说道，不好意思，您看看怎么办吧。我说：要不你就赔我一碗吧。姑娘当时就急了，啪的一下给了一大嘴巴大骂道：臭流氓……法国人在浪漫的人情味中谈判法国人似乎天生就充满着人情味。据说，在还没有成为朋友之前，他们是不会跟一个人做大宗生意的。他们非常珍惜人际关系，但绝不会把交际同贸易联系起来。无论是在自己家里招待或者是在饭店里……心理疾病时代已经到来深圳白领心理健康总体水平全国最低！深圳市体育学会近期对在深圳企业及政府机关单位工作的年轻白领进行的一项综合性调查还发现，在被调查的人群中，有近八成的白领心理存在中度障碍。这一调……巴黎圣母院年尘埃渐落百万载智慧再起文雾满拦江（01）巴黎圣母院大火。突闻噩耗。我心沥血。由大文豪维克多雨果的惊世之笔，巴黎圣母院已非单纯意义的物理建筑。已经构成我们精神资源的有机组……榆树榆钱榆皮清晨外出散步，偶然抬头，猛然间看见邻居家一棵硕大的榆树上结满了嫩绿的榆钱，便记起小时候人们常说的一句俗语：三月清明榆不老，二月清明老了榆，知道清明节已然临近。顿时，往事一幕幕闪……