蛀牙，俗称虫牙，术名龋齿。引起蛀牙的原因，目前公认的是四联因素学说：细菌、口腔环境、宿主和时间。那么儿童常吃巧克力会导致龋齿吗？下面本站就来讲讲相关的儿童食品安全小知识。
　　巧克力其实不容易导致龋齿的发生。牛奶巧克力和巧克力曲奇属于最少引起龋齿的零食，研究者的报告指出：牛奶巧克力富含蛋白质、钙、磷酸盐和其他矿物质。所有这些都对牙齿的珐琅质起到保护作用。此外，由于它的自然脂肪含量，牛奶巧克力经过口腔比其他糖果相对快些。这些因素被认为使牛奶巧克力的生龋性要小些。但是如果长期吃、睡前吃、吃完不注意清洁牙齿，藏匿在牙齿缝的残渣容易提高宝宝患龋齿的几率。
　　儿童容易患龋齿的原因
　　乳牙的钙化程度较恒牙低
　　龋齿的本质是细菌通过代谢作用，将糖分解产生酸，酸使得牙齿脱矿，崩解，形成龋洞。乳牙钙化差，对酸的抵抗低，更容易脱矿崩解。
　　乳牙的形态更容易造成细菌、食物等滞留
　　乳牙接近牙颈部13的地方特别膨隆，而牙颈部缩窄，那么在缩窄的牙颈部，细菌、食物容易滞留，龋齿也就容易发生。乳牙两牙之间的邻接面较恒牙大，邻面越大，越不容易清洁，龋齿也容易发生。
　　儿童的饮食习惯更容易患龋齿
　　儿童相对成年人来说更喜甜食，吃糖较多，而糖是细菌产酸的原料；儿童吃纤维素性的食物较少，而纤维素性的食物可以清洁牙面，利于预防龋齿；儿童喝碳酸饮料较多，而碳酸饮料可以造成牙齿表面的脱矿。
　　口腔保健措施不到位
　　儿童的精细动作发育差，口腔保健意识差，因而口腔卫生保健没有成年人做得那么到位，细菌食物容易滞留，更容易患龋。
　　儿童睡眠时间比成年人长
　　人在睡眠的时候，唾液分泌明显减少，而唾液对龋齿的发生有很好的预防作用。另外，说话时唇、颊、舌的运动，也能清洁牙面，而睡眠时这些活动都没有了（除说梦话以外），口腔自我清洁的功能就降低了。所以，睡眠时间越长，相对越容易患龋。
　　家长重视度不够
　　许多家长对乳牙龋齿存在认识上的误区，他们觉得乳牙早晚是要换的，乳牙有龋齿也无所谓，因而对乳牙龋齿的预防和治疗都不重视，不积极。
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